りんごの保存方法　上手に保存すれば冷蔵庫で2ヶ月保存・冷凍保存で新食感　N.D.Kitchen Basic скачать в хорошем качестве

りんごの保存方法　上手に保存すれば冷蔵庫で2ヶ月保存・冷凍保存で新食感　N.D.Kitchen Basic

☆りんごの特性 ・りんごは温度が低く、湿度の高い場所を好む ・「エチレンガス」という熟成を進めるガスを放出する。これにより、一緒に保存している他の食材の痛みが早くなることがある 0:00【常温保存】夏場を除く　最長1ヶ月 温度が低く、日の当たらない、風通しの良い場所で保存 0:24【冷蔵保存】　最長2ヶ月 キッチンペーパーで包み（湿度を維持するため）、エチレンガスが他の食材に影響を与えないようにポリ袋に入れて、口をしっかり閉じる 野菜室よりも温度の低い冷蔵室で保存する 0:51【冷凍保存】　1ヶ月 りんごは冷凍すると食感が変わり、シャキシャキ感が失われます。また、解凍すると水っぽくなるので、半解凍でシャーベット状で食べるのがおすすめ。それを踏まえて、 →りんごをサイコロ状にカット →薄切りやいちょう切り など、半解凍でそのまま食べることを前提とした大きさに切り分けてから、冷凍するのをおすすめします。 よく洗い、カットしてから砂糖水につける（変色防止）水気をよく拭き取ってから ラップ→ストックバックに入れて空気を抜いて冷凍庫へ また、すりおろしてから冷凍するのもおすすめ。その場合は変色防止のために、レモン果汁を少々振りかけてから保存しましょう。 【まとめ】 りんごは上手に保存すれば2ヶ月以上冷蔵庫で日持ちします。冷凍するより手間もかからず、美味しくいただけるので、りんごの保存は冷蔵庫がおすすめです！ よろしければ、チャンネル登録をお願いします！ ↓　↓　↓ https://www.youtube.com/c/NDKitchenBa... #保存方法 #りんごの保存方法 #NDKitchen