Csíkcsomortáni Vágó - LEAP Jógyakorlatok - Rövid Élelmiszer Ellátási láncok Romániában скачать в хорошем качестве

Csíkcsomortáni Vágó - LEAP Jógyakorlatok - Rövid Élelmiszer Ellátási láncok Romániában

🔪A Csíkcsomortáni Vágó egy baráti társaság kezdeményezéseként jött létre, reagálva arra az igényre, hogy jó minőségű húshoz és hagyományos módon elkészített hústermékekhez juthassanak a városban élők is. 🥩🍲Ma már egy több lábon álló üzleti modellt láthatunk, viszont minden tevékenységüksen a minőséget helyezik a mennyiség elé, és tudatosan csak addig terveznek növekedni, amíg fenntartható a termékek háztáji, kézműves jellege. 🐖A Vágó beszállítói közül is megismerhetünk egyet a kisfilmből, Petres Árpád fiatal gazda megmutatja, milyen körülmények között neveli a disznókat a legjobb minőségű termék érdekében. 💡A LEAP Erasmus+ projekt célkitűzése, hogy kapcsolatot teremtsen a termelők, vendéglátók és élelmiszerforgalmazók között rövid élelmiszer ellátási láncok kialakítása érdekében. A projekt keretén belül a Spektrum Oktatási Központ által készített romániai Jógyakorlat videógyűjteményben megnézhettek néhány jó példát arra, hogy miként működhet egy vállalkozás úgy, hogy az hagyományokat mentsen át, rövid értékesítési láncban értékesítsen, és ezáltal értéket teremtsen a közvetlen környezetében. készítette: Both Rita Ferencz S. Katalin