Gyertek hozzánk vendégségbe! Előkarácsony a kubai rokonsággal! Főzés, fúrás-faragás, ünnepi fények! скачать в хорошем качестве

Gyertek hozzánk vendégségbe! Előkarácsony a kubai rokonsággal! Főzés, fúrás-faragás, ünnepi fények!

Ez az eddigi legszemélyesebb kisfilmünk! Az ünnep közeledtével úgy gondoltuk, most kivételesen az otthonunkba invitálunk benneteket. Előre hoztuk ezüstvasárnapra a karácsonyi ünneplést és vendégeket fogadtunk, Alberto szülei érkeztek hozzánk. Együtt főztünk kubai és magyar ételeket, majd szépítettük az otthonunkat. A festés, fúrás-faragás, falatozás mellett pedig régi, kedves történeteket idéztünk fel, amik által jobban megismerhetitek a családunkat. A nap végén megmutatjuk nektek a városközpont és a helyi házak karácsonyi díszkivilágítását. /Az ünnepi fények a videó 22. percétől láthatóak./ Receptek: Cuban frijoles colorados Előfőzés nagy lábasban: vörös bab /kb. 400 gramm/ - előző este beáztatva nagy lábasban feltesszük főni annyi vízben, ami bőven ellepi 1 füstölt csülökkel /esetleg disznó egyéb részei, fül, stb./ 1 babérlevéllel 1 egész hagymával Ha megpuhult a hús és a bab: Leturmixolunk 1-2 merőkanálnyi babot lével együtt. Ezzel sűrítjük majd a pörköltet, sűrű szitán átengedve. Sofrito – pörköltalap készítése: Nagyobb lábasban 2 fakanálnyi zsíron pirítani kezdünk 1 apróra vágott, közepes vöröshagymát 4 gerezd fokhagymát mozsárban összetörve 1 fél kaliforniai paprikát hosszú csíkokra vágva Főzés: A pörköltalapra rátesszük a főtt, darabokra vágott csülköt, a főtt babot és a főzőlevet Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, teszünk bele római köményt és oregánót Hozzáadjuk a turmixolt babot, finom szűrőn átpaszírozva Amikor elkezd sűrűsödni, a főzés vége felé, malangát és sütőtököt teszünk bele kockázva /előbbi kiváltható burgonyával/ Kóstoljuk, pótoljuk a hiányzó fűszereket, ha nem elég ízes. Fehér rizzsel tálaljuk, és általában sült/grillezett húsokat készítünk mellé. ------------------------------- Új „buttermilk-cheddar Biscuit” 260 g fehérliszt 1 csomag /12 gramm/ sütőpor 1 és fél teáskanál só /9 gramm/ 170 gramm hideg vaj, kockázva 1 tojás 125 ml író hidegen Kb. 140 gramm /1 bögrényi/ cheddar sajt, reszelve Konyhai robotgépben addig dolgozd össze a lisztet, sütőport, sót és a vajat, amíg a vaj borsónyi nagyságú lesz Egy kis tálban keverd össze az írót a tojással, lágyan verd fel és add a lisztes keverékhez. Még néhányat forgasson rajta a robotgép, éppen csak annyit, hogy összedolgozza. /Maradjon darabos a vaj benne./ Lisztezett felületen kézzel nyomkodva kilapítjuk 1-2 centi vastagra és szaggatjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük és azonnal süthetjük. A tetejét kenjük le felvert tojással, amihez egy korty vizet adunk. Tegyél rá sajtot és picit sózd meg. 20-25 perc sütés, aranybarna, pihepuha, foszlós állagú kell legyen. --------------------------------- Zene: El Gavilan /Quincas Moreira/ és Orient /SefChol/ - YouTube zenetár