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Descubre cómo las semillas pueden ayudar a controlar la diabetes: 0:26: Beneficios generales de las semillas para la salud. 1:05: ¿Por qué las semillas son buenas para la diabetes? 2:00: Semillas de chía: carbohidratos y fibra. 2:24: Semillas de linaza y sus propiedades. 2:47: Beneficios de las semillas de calabaza. 3:12: Propiedades del ajonjolí para la salud. 3:42: Beneficios de las semillas de girasol. 4:05: Cómo usar las semillas en la dieta diaria. 4:45: Precaución con productos procesados que contienen semillas. 5:46: Cómo leer etiquetas para elegir productos de semillas saludables. 6:47: Recetas caseras con semillas para un mejor control de la glucosa. SOMOS ESPECIALISTAS EN DIABETES! ✅ Agenda consulta en línea o presencial, o pide información sobre nuestros servicios: 💬 WhatsApp 👉🏻 https://wa.me/message/3DEI7GUUZASPC1 ☎️ (55) 4742 6420 PÁGINA WEB - https://diabesmart.com.mx/ FACEBOOK - / diabesmart.mx INSTAGRAM - / diabesmart - Las semillas se han vuelto muy populares en la alimentación saludable gracias a sus múltiples beneficios. En personas con diabetes, incorporar ciertos tipos de semillas puede ayudar a manejar los niveles de glucosa en sangre, gracias a su contenido en fibra, grasas saludables, proteínas y micronutrientes. Sin embargo, no todos los productos hechos con semillas son tan saludables como parecen. Vamos a revisar qué beneficios pueden aportar las semillas, cuáles son las mejores opciones y algunas recomendaciones para aprovecharlas al máximo sin afectar la salud. Beneficios de las semillas en el manejo de la diabetes Grasas saludables: Las semillas, como la chía y la linaza, contienen ácidos grasos omega-3 que son conocidos por reducir la inflamación y mejorar la sensibilidad a la insulina. Estas grasas saludables son fundamentales para las personas con diabetes, ya que también benefician la salud cardiovascular, que puede verse comprometida en esta condición. Fibra: La fibra es uno de los nutrientes clave en las semillas, especialmente en las de chía y linaza. La fibra ayuda a reducir la velocidad con la que el cuerpo absorbe los carbohidratos, manteniendo los niveles de glucosa más estables después de las comidas. Además, la fibra genera saciedad, lo que ayuda a controlar el apetito y el peso, un factor crucial para el manejo de la diabetes tipo 2. Proteínas: Las semillas aportan proteínas vegetales que ayudan a estabilizar los niveles de glucosa y a evitar picos bruscos. Consumir suficiente proteína es importante para el metabolismo y el mantenimiento muscular, particularmente en dietas que buscan controlar la diabetes. Minerales como magnesio y zinc: Minerales como el magnesio y el zinc presentes en las semillas de calabaza y girasol mejoran la sensibilidad a la insulina y contribuyen a un metabolismo saludable. Además, estos minerales ayudan a regular el sistema nervioso, que también se ve afectado en personas con diabetes. Semillas recomendadas y su contenido de carbohidratos Semillas de chía: Altas en fibra y omega-3, aportan 12 gramos de carbohidratos por 28 gramos (2 cucharadas), de los cuales 10 gramos son fibra. Esto resulta en 2 gramos de carbohidratos netos, ideales para controlar la glucosa. Semillas de linaza: Son una excelente fuente de fibra y lignanos. Aportan 8 gramos de carbohidratos por porción, toda fibra, resultando en cero carbohidratos netos si se consumen molidas. Semillas de calabaza: Ricas en magnesio y proteínas, tienen 5 gramos de carbohidratos por porción, con 2 gramos de fibra y 3 gramos de carbohidratos netos. Semillas de sésamo (ajonjolí): Con propiedades antioxidantes, contienen 8 gramos de carbohidratos, de los cuales 4 son fibra, y 4 gramos de carbohidratos netos. Semillas de girasol: Son fuente de vitamina E y grasas saludables, con 6 gramos de carbohidratos, de los cuales 2 son fibra, resultando en 4 gramos de carbohidratos netos. A pesar de sus beneficios, no todos los productos hechos con semillas son necesariamente saludables. Muchos snacks o postres de semillas, como los pudines de chía o los panqués de calabaza, contienen azúcar o ingredientes refinados que pueden perjudicar los niveles de glucosa. Por lo tanto, es importante: Leer etiquetas: Asegurarse de que el producto no contenga altos niveles de azúcares añadidos o grasas saturadas. Si es posible, opta por productos sin azúcar o haz tus propias recetas caseras para controlar mejor los ingredientes. Controlar las porciones: Las semillas, aunque saludables, son densas en calorías, por lo que su consumo en exceso puede llevar a un aumento de peso. La porción recomendada es de 1 a 2 cucharadas diarias. No dejarse llevar por el término “natural”: Algunos productos con semillas pueden parecer naturales pero estar cargados de ingredientes no saludables. La palabra "natural" no garantiza que el producto sea adecuado para personas con diabetes.