Баскский чизкейк с шоколадом и маття🌿🍫Так просто и вкусно скачать в хорошем качестве

Баскский чизкейк с шоколадом и маття🌿🍫Так просто и вкусно

▽ Узнайте больше о том, как сделать «Нравится» и «Подписаться» — великие возможности для создания контента! Всем привет :) Видео этой недели — баскский жженый чизкейк со вкусом шоколада и матча. Несколько лет назад я загрузил видео о баскском чизкейке. (Кажется, это было года 4 назад... Время так летит, лол) Я давно его не делал, но он просто пришел мне в голову, поэтому я сделал его со вкусом шоколада и маття. Рецепт, который я разместил ранее, вообще не содержал муки и содержал очень много сливочного сыра. По сравнению с этим рецептом, он имеет относительно высокое содержание влаги и мало крахмала. Он больше похож на липкий чизкейк и имеет кремовую текстуру в центре. Этот рецепт очень вкусный, потому что он похож на жевательный шоколад и мороженое со вкусом матча. Попробуйте приготовить и не пожалеете :) ▶Ингредиенты (на 1 круглую бутылку высотой 15 см) [Шоколадный баскский чизкейк] — я приготовил его с помощью лопатки и миски. -350г Сливочный сыр -90 г сахарного песка 100 г целых яиц 20 г яичных желтков 5 г кукурузного крахмала 9 г какао-порошка 180 г густых сливок 100 г темного шоколада (содержание какао 55%) 1) Плавленый сыр комнатной температуры раздавить лопаткой и хорошо разрыхлить без комочков. 2) Добавляем сахар и перемешиваем лопаткой, пока сахар не растворится, удаляя комочки. 3) Кукурузный крахмал и какао-порошок просеять и перемешать венчиком без комочков. 4) Целые яйца комнатной температуры и желтки хорошо размешать без комочков. 5) Добавьте растопленный темный шоколад кувертюр и хорошо взбейте венчиком. 6) Добавить жирные сливки комнатной температуры и перемешать венчиком. 7) Процедив готовое тесто через сито, вылейте его в форму, застеленную пергаментной бумагой. 8) Выпекать в предварительно разогретой до 230 градусов Цельсия духовке 23 минуты. (духовка Wizwell Lumi/ верхний и нижний нагрев + режим конвекции) В зависимости от времени выпекания центр может течь как жидкость или быть пережаренным, поэтому попробуйте выпекать несколько раз, чтобы подобрать правильное время и температуру для своей духовки. 9) Остудить при комнатной температуре до теплого состояния, затем охладить в холодильнике не менее 7 часов. [Баскский чизкейк с маття] — я приготовил его с помощью кухонного комбайна (вы также можете приготовить его с помощью лопатки и миски). 400 г сливочного сыра 100 г сахарного песка 100 г цельного яйца 20 г яичного желтка 5 г кукурузного крахмала 13 г порошка матча 220 г густых сливок 4 г ванильного экстракта 1) Сливочный сыр комнатной температуры взбить кухонным комбайном без комочков. 2) Добавить сахар и хорошо перемешать кухонным комбайном без комочков. 3) Добавьте кукурузный крахмал и порошок матча и хорошо перемешайте без комочков кухонным комбайном. 4) Вмешайте целые яйца и желтки комнатной температуры и хорошо перемешайте кухонным комбайном без комочков. 5) Добавьте густые сливки комнатной температуры и хорошо перемешайте без комочков кухонным комбайном. 6) Процедив готовое тесто через сито, вылейте его в форму, застеленную пергаментной бумагой. 7) Выпекать в предварительно разогретой до 230 градусов Цельсия духовке 23 минуты. (духовка Wizwell Lumi/ верхний и нижний нагрев + режим конвекции) В зависимости от времени выпекания центр может течь как жидкость или быть пережаренным, поэтому попробуйте выпекать несколько раз, чтобы подобрать правильное время и температуру для своей духовки. 8) После охлаждения при комнатной температуре до теплого состояния охлаждать в холодильнике более 7 часов. *Хранение: можно заморозить на 2 недели, хранить в холодильнике 3-4 дня в контейнере для пищевых продуктов. Используемые продукты (Эти ссылки являются партнерскими.) Яйцо: большого размера (около 50 г без скорлупы) Густые сливки: Trader Joe's (36% жирности, неорганические) Какао-порошок: https://amzn.to/44f3vrQ Порошок матча: https://amzn.to/3N9h31T Экстракт ванили: https://amzn.to/44f2JuW Сливочный сыр: https://amzn.to/3Lv124Y Кухонный комбайн: https://amzn.to/40GoBwe Шоколад: https://amzn.to/3oAwQwi инстаграм:   / jadore________   -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --- Пожалуйста, указывайте источник при использовании рецептов. Вторичное редактирование и повторная загрузка видео запрещены. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---