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계란에 씌여진 글자는 뭘까?
1 месяц назад
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계란에 씌여진 글자는 뭘까?
#계란산란일자표시제#신선한계란#사육환경 ‘계란 산란일자 표시제’는 계란에 산란일자와 생산자 정보, 사육환경을 표기하는 제도입니다. 난각에 표시된 산란일자는 4자리 숫자로 날짜를 나타내며, 생산자 고유번호와 사육환경 번호도 포함합니다. 소비자는 식품안전나라를 통해 생산자 정보를 확인할 수 있으며, 사육환경은 1~4번 숫자로 구분됩니다. 신선한 계란은 껍데기가 깨끗하고, 노른자가 도톰하며 흰자가 퍼지지 않습니다. 보관 시 뾰족한 부분을 아래로 하고 냉장 보관하며, 강한 냄새의 음식과 분리해 보관하는 것이 좋습니다. 유통기한은 산란일 기준 45일이며, 적절한 보관 시 25일 추가로 안전하게 섭취 가능합니다.
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