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ジャマイカ大使館編再生リスト • ジャマイカ大使館 ▼チャプターリスト 00:00 紹介ムービー 01:31 材料一覧 2023/5/5更新 5月はジャマイカ大使館編♩ ジャマイカ料理の中で一番有名な「ジャークチキン」からのご紹介です。 スパイスとハーブのマリネ液に漬け込み、鶏肉をじっくりと時間をかけて焼く料理。 ジャマイカでは屋台メシの定番だそう。 特徴的なスコッチボネットという材料は、唐辛子の一種で、強い辛味がありつつも爽やかなフルーティーな香りがする、ジャマイカ料理に欠かせない食材のひとつ。 インターネットでスコッチボネットの瓶詰めタイプを購入できますが、まずは気軽に作ってみたい方は、黄パプリカでフレッシュな香りを補い、チリペッパー等で辛味をつけてみてください。 スパイシーで香ばしいジャークチキンはやみつきおの美味しさです。 材料 (5~6人分) 鶏肉 3枚 ※もも肉または胸肉 (A) 青ネギ 100g タイム 小さじ1 ナツメグ 小さじ1 ライム汁 大さじ3 スコッチボネット(唐辛子) 1個 オールスパイス(パウダー) 大さじ1 黒コショウ 小さじ1 きび糖 小さじ2 塩 大さじ1 ニンニク 8片 サラダ油 大さじ1 ※スコッチボネット代用案:黄パプリカ+チリペッパーや唐辛子 Ingredients (for5~6) 3 pieces of chicken green onion 100g Thyme 1 teaspoon Nutmeg 1 teaspoon Allspice (powder) 1 tablespoon 1 teaspoon black pepper 2 tsp cane sugar 1 tablespoon of salt Lime juice 3 tablespoons 1 tablespoon salad oil Garlic 8 cloves Scotch bonnet (chili pepper) 1 piece *Scotch bonnet substitute: yellow paprika + chili pepper 【配信スケジュール】 次回の大使館レシピは5/12(金)12時から配信スタート! チャンネル登録よろしくお願いします! 配信中 スウェーデン大使館、イタリア大使館、メキシコ大使館、トルコ大使館、パキスタン大使館、コロンビア大使館、デンマーク大使館、ハンガリー大使館、インドネシア大使館、チュニジア大使館、フランス大使館、ヨルダン大使館、スリランカ大使館、クロアチア大使館、インド大使館、フィンランド大使館、ジョージア大使館、ベネズエラ大使館、ミャンマー大使館、クエート大使館、アンゴラ大使館、フィリピン大使館、ポルトガル大使館、エジプト大使館、イスラエル大使館、ギリシャ大使館、モロッコ大使館、ペルー大使館、ベトナム大使館、キューバ大使館、チェコ大使館、アルゼンチン大使館、ジャマイカ大使館 SNSもぜひチェックしてください 【Instagram】 / amazingembassycooking 【Twitter】 / embassycooking #ジャマイカ#ジャークチキン#鶏肉 製作著作:BS日テレ 制作:PAPILLON MAGIC