Bärlauchsuppe, der Klassiker in den Frühjahrsmonaten. Die Blätter in der Au selber sammeln. # 101 скачать в хорошем качестве

Bärlauchsuppe, der Klassiker in den Frühjahrsmonaten. Die Blätter in der Au selber sammeln. # 101

Bärlauchcremesuppe # 101 3 Portionen 250 g Bärlauch frisch 200 ml Obers Salz Pfeffer 60 g Zwiebel 2 cl Öl 99 ml Wasser oder Gemüsefond 1/8 l Grüner Veltliner Bindung: 50 g Mehl griffig 25 g Butter Gehackte Zwiebel in Öl anrösten, gewaschenen Bärlauch dazu und mit Wein ablöschen. Mit Flüssigkeit aufgießen, kochen und Pürieren. Mehl mit Butter rösten und als Bindung in die Suppe geben. Mit Gewürzen und Obers verfeinern. #derherbertkocht #rezept #lecker #food #recipe #cooking #bärlauchcremesuppe #bärlauch #frühjahr Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts. Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an. Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege. Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!