شوربا افغانی Afghani shorba Shorwa watani شوروا وطنی Afghani soup with meat طرز تهیه شوربا افغانی скачать в хорошем качестве

شوربا افغانی Afghani shorba Shorwa watani شوروا وطنی Afghani soup with meat طرز تهیه شوربا افغانی

#afghanisoup #shorbaafghani #shorwaafghani #شوربا #شوروا #شوربا #طرزتهیهشوربا #طرزتهیهشوروا #آشپزخانهنبیه #nabiaskitchenafghani AFGHANI SOUP WITH MEAT Ingredients: meat with bones - 2 kg onions - 2 big potatoes - 4 medium turnip - 2 big cooked chickpeas - 250 gr vegetable oil - 150 ml salt - 1 table spoon black pepper - 1 tea spoon cumin - 1 tea spoon turmeric -1 tea spoon bay leaves - 2-3 -pour 150 ml vegetable oil to the steamer cooker -fry 2 kg of meat with bones for 8-9 minutes -then fry 2 big chopped onions for 2 more minutes -vegetables: 2 big chopped turnip, 4 potatoes, and 4 big chopped carrots fry for 2-3 minutes ADD 400 GR OF TOMATOES AND 3-4 CLOVES OF MINCED GARLIC fry 3 more minutes add 1 tea spoon black pepper 1 table spoon of salt 1 tea spoon of cumin 1 tea spoon of turmeric 2-3 bay leaves and 250 gr of cooked chickpeas cover with water and let it boil remove the bubbles cover and cook in the steamer for 45-50 min (medium heat) Afghani soup with meat is ready! serve in the bowl sprinkle dried mint شوربای افغانی مواد لازمه: گوشت با استخوان - 2 کیلوگرام پیاز - 2 عدد کچالو - 4 عدد شلغم - 2 عدد نخود پخته شده - 250 گرام روغن نباتی - 150 میلی لیتر نمک - 1 قاشق غذاخوری مرچ سیاه - 1 قاشق چایخوری زیره - 1 قاشق چایخوری زردچوبه -1 قاشق چایخوری برگ بو - 2-3 عدد 150 میلی لیتر روغن را به دسگ بخار بیندازید 2 کیلوگرم گوشت با استخوان را به مدت 8-9 دقیقه سرخ کنید 2 عدد پیاز توته شده را اضافه کرده 2 دقیقه دیگر سرخ کنید سبزیجات: 2 عدد شلغم ،4 عدد کچالو و 4 عدد زردک (کلان توته کنید) ۲-۳ دقیقه سرخ کنید 400 گرم بادنجان رومی و 3-4 دندانه سیر خرد شده اضافه کنید 3 دقیقه دیگر سرخ کنید 1 قاشق چایخوری مرچ سیاه اضافه کنید 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری زردچوبه 2-3 عدد برگ بو ۲۵۰ گراو نخود پخته آب بیندازید و بگذارید بجوشد کف رویش را بگیرید در دیگ بخار به مدت 45-50 دقیقه بپزید (حرارت متوسط) شوربای ما آماده است! در کاسه بکشید نعناع خشک بیندازید نوش جان!