123.【四喜烤麸】简单，健康零失败的家庭自制烤麸 Homemade Steamed Gluten скачать в хорошем качестве

123.【四喜烤麸】简单，健康零失败的家庭自制烤麸 Homemade Steamed Gluten

从超市买回来的烤麸总是有酸味，于是下决心尝试来自己做烤麸，没想到意外的成功，做起来也是特别的简单。做好的烤麸可以冷冻保存，如果家里有烘干机，可以制成脱水烤麸，保存的时间更加长。烤麸作为食材可以做很多美食，凉拌着吃，用糟卤醉一下吃，或者做成海派的四喜烤麸，吃起来比吃肉还过瘾，好吃没负担。 材料： 烤麸材料: （520克左右可以分两次吃） 200克面筋粉，20克中筋面粉，一小匙酵母，2小匙面粉，1/2小匙糖，300克水 四喜烤麸： 260克烤麸，8朵香菇， 10克木耳，20克黄花菜，花生米50克，2大匙酱油，少量老抽调色，冰糖40克（根据自己口味调节），香菇水，1大匙麻油 Material: Steamed Gluten ingredients: (about 520 grams can be eaten twice) 200 grams of gluten flour, 20 grams of all-purpose flour, one teaspoon of yeast, 2 teaspoons of flour, 1/2 teaspoon of sugar, 300 grams of water Sixi Steamed Gluten: 260 g Cubed Steamed Gluten, 8 shiitake mushrooms, 10 g fungus (woodear), 20 g day lily, 50 g peanuts, 2 tbsp soy sauce, a small amount of dark soy sauce, 40 g rock sugar (adjust according to your own taste), mushroom water, 1 tbsp sesame oil #Gluten#Vegan#烤麸