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El absentismo laboral, un problema estructural para nuestras empresas | Hostelería Madrid

El absentismo se ha convertido en una de las mayores amenazas para la hostelería madrileña. 🍽️ Las pymes y autónomos del sector están soportando una tasa media del 8,08% de absentismo, tres puntos por encima de la media nacional. Un dato preocupante que impacta directamente en los costes, la organización de turnos y, sobre todo, en la calidad del servicio. Según Randstad Research (3º trimestre 2025), la situación es especialmente grave en Madrid. Y los datos de Airef reflejan una tendencia nacional alarmante: el gasto en bajas laborales se ha duplicado desde 2014 y ya es la segunda mayor partida de la Seguridad Social. En la hostelería madrileña, el 86% de las bajas corresponden a enfermedad común, y el 61% de ellas superan los 30 días. En plantillas de menos de 10 empleados, una o dos bajas pueden suponer hasta el 25% del equipo, poniendo en riesgo la viabilidad del negocio. Desde Hostelería Madrid ya se han activado reuniones urgentes con administraciones y mutuas para abordar esta situación estructural que afecta a miles de establecimientos. Déjanos tu opinión en comentarios si estás viviendo esta situación en tu negocio.