เคบับไก่ แป้งพิต้านุ่มๆ ไก่หมักเครื่องเทศหอมๆ ทำเองง่ายมาก ใส่เครื่องไม่อั้น ทำชาวาร์มาไก่แป้งนุ่ม скачать в хорошем качестве

เคบับไก่ แป้งพิต้านุ่มๆ ไก่หมักเครื่องเทศหอมๆ ทำเองง่ายมาก ใส่เครื่องไม่อั้น ทำชาวาร์มาไก่แป้งนุ่ม

วันนี้เรามาทำเคบับ หรือ ชาวาร์มา ทานกันค่ะ คลิปนี้ทำแป้งพิต้าจะทำแบบแป้งบางๆนะคะแต่นุ่มมากค่ะ (คลิปเก่าที่เคยทำเราทำเป็นแป้งตอติญ่าซึ่งไม่ใส่ยีสต์ความนุ่มจะสู้แป้งที่ใส่ยีสต์ไม่ได้ค่ะ) ถ้าใครชอบแป้งหนาก็แค่ตอนรีดแป้งไม่ต้องให้แป้งบางมากแล้วพักแป้งสัก 10 นาทีก่อนทอดก็จะได้แป้งที่หนาแล้วค่ะ และข้อสำคัญที่ทำให้แป้งนุ่มคือการทอดแป้งห้ามทอดนานเกินไป ถ้าสีน้ำตาลบนแผ่นแป้งมากความนุ่มจะน้อยลง ถ้าทอดนานไปหรือมากไปก็จะทำให้แป้งกรอบ แต่ทำให้นิ่มได้โดยทิ้งไว้จนเย็นสนิท(ต้องเก็บแป้งไม่ให้โดนลมด้วยนะคะ) แป้งก็จะนุ่มค่ะ เหมือนเราปิ้งขนมปังแล้วทิ้งไว้นานๆก็นิ่มแบบนั้นเลยค่ะ ส่วนไก่หมักเองง่ายๆเลยค่ะ ใส่ส่วนผสมทุกอย่างแล้วหมักไว้ประมาณ 1 ชม. หรือจะหมักข้ามคืนก็ได้ค่ะ แล้วนำมาย่าง ไก่จะแห้งดีไม่แฉะและหอมเครื่องเทศมากค่ะ แต่ถ้าจะผัดในกระทะก็ได้ค่ะ แต่ต้องผัดจนไก่แห้งดีนะคะ ในคลิปใช้​หม้ออบลมร้อนอบ ใข้ความร้อนประมาณ​ 170-200​ องศาเซลเซียส​ ขึ้นอยู่กับ​เตาของแต่ละบ้านค่ะ เวลาอบประมาณ​ 10-15 นาที​ ขึันอยู่กับขนาดชิ้นไก่ค่ะ แป้งพิต้า Pita Bread แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม นมสดอุ่น 200 ml. ยีสต์ ½ ชต. น้ำตาลทราย 1 ชต. เกลือ ½ ชช. น้ำมัน 3 ชต. เครื่องเทศสำหรับหมักไก่ กระเทียมจีน 3 กลีบ ขิงแก่ ½ ชต. พริกไทยเม็ด 1 ชช. ลูกผักชี 1 ชช. ยี่หร่า 1 ชช. ผงขมิ้น 1 ชช. ออริกาโน่ 1 ชช. พริกปาปริก้า 1 ชช. หมักกับ เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม โยเกิร์ต 2 ช้อน ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อน น้ำมันมะกอก 3 ช้อน เกลือ 1 ชช. สารบัญ เปิดคลิป 00:00 วัตถุดิบ 00:27 เริ่มทำเครื่องแกงหมักไก่ 00:34 ทำแป้งพิต้า 01:52 ย่างไก่ 04:39 พักแป้ง 40 นาที นวดแป้งต่อ 04:55 แบ่งแป้ง 05:05 ทำซอสเคบับ 06:13 รีดแป้ง 06:42 ทอดแป้งพิต้า 07:42 หั่นไก่ 09:32 เริ่มห่อเคบับ 10:16 วิดีโอทำอาหารทั้งหมดอยู่ใน Playlist นี้นะคะ    • อาหาร ของกิน   ช่องทางการติดต่อ Facebook : https://bit.ly/398FFAQ