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Hackfleischsoße

Das ist kein Ragu alla Bolognese. Es ist nur ähnlich. Das Original braucht unter anderem ein Sofritto und vor allem seeehr viel Zeit. Die haben wir hier aber nicht. Also eine einfache und schnelle Hackfleischsoße für Nudeln. Nicht so umwerfend wie das Original, aber auch sehr lecker. Zutaten für 4 Portionen: 400 g Hackfleisch vom Rind 2 Zwiebeln und 1 Lauchzwiebel 1 Dose gehackte Tomaten 1/8 l Gemüsebrühe 2 EL Créme frâiche 1 Zehe Knoblauch 3 Blätter Basilikum Olivenöl Paprika, Oregano, Pfeffer, Salz Musik: Mind Stream - Chris Haugen