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鸡肉蘑菇派 - Chicken Mushroom Pie

鸡肉蘑菇派每个直径四英寸，刚好是一人份的量，可以单独加热，作为点心带上也很方便。内部鲜美的鸡肉炒蘑菇馅，外皮松脆，变冷后加热也可以保持松脆。希望你喜欢！ 自制派皮，现炒内陷，热腾腾的蘑菇鸡肉派刚刚出炉，赶快来尝一口。 6个4寸的派 派皮: 3 杯中筋面粉 1/2 杯无盐黄油 1/2 小勺盐 100毫升冷水 (1/4杯 + 2 大勺) 1 个鸡蛋 1 大勺面包碎撒在派皮内部 馅料: 3 块鸡胸肉 1/2 小勺盐 1/2 小勺白胡椒粉 1 个红葱头 3 根大葱 (葱白部分) 15 个蘑菇 1/4 杯中筋面粉 1/2 杯牛奶 1/2 杯古达奶酪 盐和黑胡椒粉适量 2 小勺伍斯特郡酱（或黄牌辣酱油） 1/2 小勺干百里香 2 大勺橄榄油 1 个蛋黄 + 1小勺水 用于表面涂蛋液 烤箱预热180 C/350 F 烤30分钟 Ingredients for 6 pies at 4 inches diameter Pie crust: 3 cups all purpose flour 1/2 cup unsalted butter 1/2 tsp salt 100 ml cool water (1/4 cup + 2 tbsp) 1 egg 1 tbsp bread crumb to sprinkle at the bottom Filling: 3 chicken breasts 1/2 tsp salt 1/2 tsp white pepper 1 shallots 3 leeks (just the stalks) 15 mushrooms 1/4 cup all purpose flour 1/2 cup milk 1/2 cup gouda cheese Salt and pepper to taste 2 tsp Worcestershire sauce 1/2 tsp dried thyme 2 tbsp olive oil 1 egg yolk + 1 tsp water for egg wash Bake in preheated oven at 180 C/350 F for 30 mins #鸡肉蘑菇派 #自制鸡肉蘑菇派