Pastadej - sådan udruller du den скачать в хорошем качестве

Pastadej - sådan udruller du den

http://madhjaelp.dk Frisk hjemmelavet pasta er virkeligt lækkert - det skal bare rulles ud først. 1 Portion Pasta dej Tag dejen ud af køleskab ca. 45 min før den skal rulles. Skær dejen i mindre stykker og tryk den flad med hånden. Indstil maskinen på den tykkeste tykkelse og kør dejen igennem 4-5 gange i stadig tyndere tykkelse. Efter hver gennemkørsel vendes dejstykket i mel. Når dejen har opnået den rigtige tykkelse skiftes valsen til den ønskede pasta type. Når pastaen kommer ud af maskinen skal den lægge i mel. Tag den op af melet og lad den tørre nogle timer og den er klar til brug. Vært Mikele Volpi, Restaurant San Giovanni