У нас вы можете посмотреть бесплатно 211. "Nie-ryba po grecku" - bezglutenowa kuchnia wegańska Atelier Smaku или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Nie wyobrażamy sobie wigilii bez obecności ryby po grecku na stole. Od kiedy przeszliśmy na dietę bezmięsną, towarzyszy nam jej wegańska wersja, która od kilku lat jest również bezglutenowa. Jeśli macie ochotę, podzielcie się przepisem, również z anglojęzycznymi przyjaciółmi, dla których mamy angielskie podpisy przygotowane przez Translalab. Przepis: Czas przygotowania: ok. 1 godziny Ilość: 1 salaterka Składniki - kotlety: 20 płaskich kotletów sojowych 1 l wody 1 łyżka soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka sosu sojowego tamari Mąka kukurydziana do obtaczania Olej do smażenia Składniki - sos: 400 g marchwi 200 g selera 200 g pietruszki 200 g koncentratu pomidorowego 350 ml passaty pomidorowej 1 szklanka wody 1/2 szklanki oleju 1/4 szklanki octu 5 liści kapusty pekińskiej lub 1 cebula 10 liści laurowych 15 ziaren ziela angielskiego 1 łyżka soli 1/2 łyżki cukru trzcinowego 1 i 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu czarnego 1/2 łyżeczki asafetydy (nie jest potrzebna jeśli korzystamy z cebuli) Sposób przygotowania: Kotlety gotujemy w wodzie z solą i czarnym pieprzem tak długo, aż zmiękną. Wylewamy je na durszlak i zostawiamy do ostygnięcia. Utarte na grubej tarce lub pokrojone w drobne słupki marchew, seler, pietruszkę wrzucamy do garnka. Z liści kapusty pekińskiej odkrawamy tylko białą część i kroimy w drobną kostkę. Zielone części liści możemy użyć do sałatki, a białe wrzucamy do garnka z olejem. Zamiast kapusty pekińskiej, do której potem dodamy asafetydy, możemy użyć cebuli, którą także kroimy w drobną kostkę. Dodajemy przyprawy, dokładnie mieszamy i pod przykryciem dusimy około 10-15 min na małym ogniu. Wlewamy wodę, dodajemy koncentrat, passatę oraz cukier i dusimy jeszcze 5 min. Następnie dolewamy ocet, zagotowujemy i odstawiamy na bok. Osobno smażymy na oleju na złoty kolor, odsączone z wody, skropione sosem sojowym i obtoczone w mące kotlety. Nakładamy do salaterki na przemian warstwę gorącego sosu, następnie gorących kotletów. Czynność tę powtarzamy, aż wszystkie kotlety będą dokładnie przykryte pysznym sosem pomidorowym. W naszym przepisie połączenie kapusty pekińskiej z dodatkiem asofetidy zastępuje tradycyjnie używaną w sosie greckim cebulę, ponieważ w czasie świąt wystarczająco obciążamy organizm, a asafetyda ma smak zbliżony do cebuli, a działa łagodząco na wątrobę. Naszą potrawę najlepiej przygotować 1-2 dni przed podaniem. Po tym czasie kotlety przepięknie wchłoną sos. Smacznego i na zdrowie! Kiedy nie masz czasu gotować, po inne potrawy zapraszamy do naszego sklepu: http://ateliersmaku.pl/sklep/ Tym razem możecie jeszcze bardziej zapoznać się z technologiami zdrowego gotowania, które stosujemy w naszej kuchni: https://shop.zepter.com.pl/zepter/8g2... 17.12.2017