Ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΘΩΜΑΣ ΜΑΣ ΕΦΤΙΑΞΕ ΦΡΟΥΤΑΛΙΑ ΣΤΗΝ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ ΤΑΒΕΡΝΑ ΤΟΥ ΣΤΟ ΜΠΑΤΣΙ ΤΗΣ ΑΝΔΡΟΥ! скачать в хорошем качестве

Ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΘΩΜΑΣ ΜΑΣ ΕΦΤΙΑΞΕ ΦΡΟΥΤΑΛΙΑ ΣΤΗΝ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ ΤΑΒΕΡΝΑ ΤΟΥ ΣΤΟ ΜΠΑΤΣΙ ΤΗΣ ΑΝΔΡΟΥ!

Για να είμαι ειλικρινής, όταν ο Διαμαντής Μπασαντής μού συνέστησε τον Γιάννη Θωμά, προκειμένου να μας φτιάξει το παραδοσιακό Ανδριώτικο φαγητό φρουτάλια, στο Μπατσί, δεν περίμενα να δω ένα τόσο υψηλής αισθητικής και οργάνωσης εστιατόριο! Μέχρι πούρα Αβάνας υπήρχαν σε ειδική βιτρίνα με χαμηλή θερμοκρασία για τους απαιτητικούς πελάτες! Όσον αφορά το λόγο για τον οποίο πήγα στην ταβέρνα του Σταμάτη, τολμώ να προβλέψω ότι αν περιλαμβανόταν η φρουτάλια του Γιάννη σε έναν διαγωνισμό ομελέτας, θα έπαιρνε σίγουρα το πρώτο βραβείο! Πρέπει να πω πάντως εδώ ότι σπεσιαλιτέ αυτής της ταβέρνας δεν είναι η φρουτάλια, την οποίαν ο Γιάννης αποφεύγει τους μήνες της αιχμής όπως ο διάολος το λιβάνι, αλλά τα ψάρια και τα θαλασσινά, με το σούσι και το σασίμι να είναι η αιχμή του δόρατος φτιαγμένα απ' τα χέρια του Σταμάτη, ο οποίος είναι ταλαντούχος σεφ και έχει ειδικευτεί σ' αυτό το είδος ιαπωνικού φαγητού και στο φιλετάρισμα των ψαριών. Η παρουσία μας πάντως στο εστιατόριο, που είναι στο όνομά του Σταμάτη Θωμά, γιου του Γιάννη, και η πληροφορία πως ο Σταμάτης είναι σεφ και ειδικευμένος στο φιλετάρισμα των ψαριών και την παρασκευή σούσι και σασίμι, με έβαλε σε σκέψεις. Νομίζω λοιπόν ότι θα άξιζε μελλοντικώς μια ακόμη επίσκεψη στο εστιατόριο του Σταμάτη προκειμένου να βιντεοσκοπήσω και αυτό το είδος μαγειρικής.