Білок - будівельний матеріал усіх клітин нашого організму скачать в хорошем качестве

Білок - будівельний матеріал усіх клітин нашого організму

Білок- невід’ємна частина раціону.нашого організму. Добова ппотреба білка залежить від віку, стану здоров’я та фізичної активності. Коли ми їмо білок то він розщеплюється на окремі амінокислоти. Їх можна розділити на замінимі 5 (синтезуються в нашому організмі), Умовно замінимі 6 (синтезуються в організмі (здоровий організм може їх синтезувати в умовах нормального функціонування .Під час голоду або при певних вроджени захворюваннях х обміну речовин це також не можливо.), 9 амінокислот незамінимі (організм не може їх синтезувати)- разом 20 таких амінокислот.. Білок, як транспор тпереносить вітаміни, мікроелементи, гармони, білки, жири та вуглеводи по всьому організму. Дефіцит споживання, засвоєння, хвороби шлунково-кишкового тракту, запальні захворювання організму сприяють дефіциту білка. Якщо є дефіцит цього важливого елемента, то порушується логістика і виникають проблеми з нігтями. Волоссям, шкірою, кістками та й взагалі з усім організмом. Добова норма білка від 08 г до 1,2 грама на кілограм. В день організм може засвоїти до 100 грам білка Якщо людина вживає в з їжею достатню кількість білка, то проблем не виникає Надмірне вживання білка також не страшне бо в здорової людини він виводиться з організму. Проблеми можуть бути в людей з захворюваннями нирок... 100 грам м’яса це не є 100 грам білка. Найбільше білка в м’ ясі, рибі, сирі і яйцях. З цих продуктів він і засвоюється краще . Молоко, кефір, йогурт- це не є продукти білкові. В 100 грамах м’яса до 20 грам білка. Краще засвоюється білок з кислими продуктами. Ще при певних захворюваннях білок важко переробити, то ж можна вживати мелене м’ясо в котлетах або фрикодельках. Яйце містить 6 грам білка, сир 20, твердий сир до 30 грам. При дефіциті ферментів підшлункової залози можна вживати ферменти додатково Не тільки вуглеводи, а й білок підвищує рівень інсуліну В людини з вагою 150 кілограм 150 грами білка не засвоїться. То ж він має перетворитися в мочовину а не в аміак.. .