Рецепт карантики из Орана | Простое вегетарианское блюдо из Алжира | BonGusto скачать в хорошем качестве

Рецепт карантики из Орана | Простое вегетарианское блюдо из Алжира | BonGusto

Карантика – знаменитая уличная еда из Алжира, а точнее, из Орана! Этот простой и полезный рецепт с нутовой мукой не только подходит для вегетарианцев, но и невероятно вкусен, а также быстро готовится. В этом видео Нассим покажет вам пошагово, как испечь Карантику (также называемую Гарантита или Калентика) дома. Приправленное тмином, паприкой или хариссой, это блюдо превращается в пикантный деликатес, которым можно наслаждаться как отдельно, так и с багетом. Карантика имеет увлекательную историю: она возникла в Оране (Вахране) в Алжире, но также популярна в Марокко, Франции и многих других странах. Попробуйте этот традиционный рецепт и насладитесь североафриканской кухней прямо у себя дома. 🌱✨ 🌿 Рецепт Карантики Ингредиенты: 150 г нутовой муки 450 мл воды 1 яйцо 1 ст. л. горчицы 1 ст. л. оливкового масла 1 щепотка соли 1 щепотка тмина Порошок паприки или харисса (по вкусу, для остроты) Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Положите в миску нутовую муку, соль, горчицу, оливковое масло и яйцо и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте воду и энергично перемешивайте до образования однородного теста. Приправьте тмином и, в зависимости от вкуса, порошком паприки или хариссой. Слегка смажьте маслом жаропрочную форму и вылейте в нее смесь (высотой примерно 2–3 см). Выпекайте в духовке 20–25 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой. Подавайте теплым — просто с небольшим количеством хариссы или с багетом/булочкой. 👉 Карантика — фирменное блюдо из Орана (Алжир), сочетающее в себе средиземноморские влияния и известное теперь далеко за пределами Алжира. Еще больше рецептов от Нассима:    • Nassim & die Veggie Fusion Kitchen | alger...   👉 Все вкусные рецепты:    / @vegetarischveganbongusto   На нашем канале BonGusto вы найдете простые, полезные и вегетарианские рецепты со всего мира. Подписаться:    / @vegetarischveganbongusto   #vegetarianveganbongusto 0:00 – Введение и презентация Карантики 0:21 – Ингредиенты и подготовка 1:07 – Замесить тесто и приправить 3:00 – В духовку: время выпечки и советы 6:07 – Подавайте и наслаждайтесь Карантикой #karantika #streetfood #streetfoodrecipe #vegetarianveganbongusto