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Receta fácil de dulces chilenos o chilenitos y principes

MASA: 2 tazas de harina sin polvos de hornear. 6 huevos grandes. 2 cucharadas de agua. 2 cucharadas de vinagre o licor destilado (de preferencia pisco). 1 cucharada de margarina o mantequilla. DECORACIÓN Y RELLENO 1/2 kilo de dulce de leche o manjar. Merengue. Mostacillas de colores. En un bowl agregar la harina e incorporarle la mantequilla derretida (pero a temperatura ambiente), el agua con vinagre o licor, y las yemas de los huevos. Amasar hasta formar una masa amarilla y suave, solo si es necesario incorporar más agua, se debe ir probando de a cucharadas, nunca sin medir. Dejar reposar por 10 minutos y prender el horno a temperatura media. Estirar la masa y cortarla con un cortador circular o taza para hacer los "Chilenitos" normales, o con un cortador rectangular con las esquinas redondeadas para obtener los denominados "Principes". Llevar al horno por 15 minutos aproximadamente, o hasta que las masitas estén duras y un poco doradas. Por mientras, preparar el merengue suizo con 6 claras de huevo, 2 tazas de azúcar granulada y el jugo de un limón, o con un sobre de pre mezcla de merengue (180 gr.). Si se desea preparar merengue suizo, se deben mezclar las claras con el azucar a baño maria, luego verter en un bowl, agragar el jugo de un limón y batir con batidora a velocidad alta. Para rellenar, se deben dejar enfriar las masitas y agregarle el manjar o dulce de leche para luego cubrirlas con merengue y decorar con las mostacillas. Para que el merengue se endurezca, se debe llevar los "Chilenitos" al horno por 15 minutos aproximadamente a temperatura baja, incluso se puede dejar la puerta del horno levemente abierta para que el calor no impacte al dulce de leche. Más recetas en: http://www.recetafacil.cl Suscríbete: https://www.youtube.com/c/recetafacil... Aportes y peticiones de recetas en los comentarios.