036. Banketletter скачать в хорошем качестве

036. Banketletter

Nieuwe week, nieuwe aflevering! Deze keer nemen Jonah en Wim je mee in de gezellige sfeer, waarin de Sint op 5 december door Nederland trekt en de dag erna in België aanklopt. En deze week krijgen ze bezoek van… Cees Holtkamp, die met volle liefde vertelt over zijn grote liefde: de banketletter. Ingrediënten • 350 g amandelspijs • 250 g bladerdeeg • 1 eidooier, losgeklopt met druppeltje melk Werkwijze • Verwarm de oven voor op 210°C, rol de spijs uit tot een pil van 50 cm. • Rol het bladerdeeg dan uit tot 54 × 13 cm en van dikte 1,8 mm. • Bestrijk het deeg licht met water en leg de pil van spijs erop → oprollen • Sluit de zijkanten zorgvuldig. • Letter vormen en dan 2× bestrijken met eidooier (met 30 min rust ertussen) • Bak dan 30 min af.