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#チャプチェ #韓国料理 #わが家の韓国ごはん 今回の動画は、「15分で作る!わが家の韓国ごはんレシピコンテスト」に応募するパプリカを使った韓国料理 パプリカプルコギチャプチェの作り方を動画にしてみました。 レシピを考案したきっかけは、今回の「わが家の韓国ごはん」のテーマである15分以内に作れる料理であると言う事と、パプリカをメインに使用した韓国の伝統料理チャプチェを包み野菜の上に乗せ、キムチとサムジャンを乗せて一緒に頂く。食材、食べ方のスタイル、簡単でヘルシー。全てにおいて、今回のテーマに沿っていると思い、こちらのレシピを考案しました。 今回の審査員であるコウケンテンさんと同じく、在日コリアンとして日本で生を享け、幼いころから当然のように口にしてきた韓国料理が、まだ日本では知られてない韓国料理も多く、韓国料理店を営む店主として、たくさんの方に韓国料理の魅力をお伝えしたいという想いと、少しでも日本と韓国の架け橋となれるようなレシピをお届け出来ればなという想いです。 【材料】 タンミョン(韓国春雨)……100g 牛肉細切れ……100g 赤パプリカ……1/2 黄パプリカ……1/2 人参……1/4 玉ねぎ……1/4 ニラ……1/2 えのき……1/4 塩コショウ……5g(小さじ1) ごま油……20g(中さじ2) おろしニンニク……10g(中さじ1) みりん……30ml(大さじ2) 濃口醤油……30ml(大さじ2) ゴマ……適量 キムチ……50g 包み野菜……複数枚 サムジャン……20g ゆず茶……大さじ1 サイダー……1本 【目次】 0:00 OP 1:33 材料紹介 1:54 野菜の下準備 4:13 調理開始 20:38 実食 24:44 ED 韓国料理研究クラス Instagram https://www.instagram.com/koreanfoodc... 店舗Instagram https://instagram.com/kantekidining?i... 店舗TikTok https://www.tiktok.com/@kantekidining... 店舗ホームページ https://kantekidining.owst.jp/?fbclid... リットリンク https://lit.link/kantekidining #料理 #料理動画 #韓国料理レシピ #韓国料理の作り方 #チャプチェの作り方 #プルコギチャプチェ #パプリカ #macaroni #macaronirecipe