【超入門】白ワインが美味しくなるウンチク。６種飲み比べ【 ソムリエ推薦 】 скачать в хорошем качестве

【超入門】白ワインが美味しくなるウンチク。６種飲み比べ【 ソムリエ推薦 】

いつも観ていただいてありがとうございます！ ご意見、感想などコメントお待ちしております！ ■シャルドネ種比較 白ワインと言ったらシャルドネというくらい有名な品種です。 産地・生産者によっても大きく味わいが変わるのも面白い特徴。 ①シャルドネ　アルト・キルシェ　/　コルテレンツィオ社 緑がかった黄色い麦わら色。パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツや白い花の香り。 デリケートでエレガントな口当たりがあり、果実味と酸のバランスが取れています。 「ステンレスタンク」で造っているため、果実味がキレイに表現されています。 ②シャルドネ　ルビコーネ　/　テヌーテ・ディタリア社 完熟したパイナップル、 バナナやトロピカルフルーツの香りに華やかな花のニュアンス。 非常に豊かな果実味にアロマティックな余韻が残り、厚みのある味わいがあります。 「バリック（木樽）」熟成をしているため、樽熟成の複雑味・ボディ感が出ています。 ■ピノ・グリ種比較 世界的にも人気な白葡萄「ピノ・グリ」種です。イタリアではピノ・グリージョ種。 果皮の色が濃いこともあり、白ワインですがオレンジ寄りになることもあります。 ①ピノグリ・ヴァッレ・ダオスタ　/　カーヴ・デ・オンズ・コミュネ社 熟した果実や火打石の香りなど、 複雑みのある香り。 リッチでまろやか、 厚みのある味わいです。 ②ピノ・グリージョ　ラマート　/　リヴォン社 濃い黄色がかった麦わら色。 スパイスや花の香り。 果実味と綺麗な酸とのバランスが取れたドライで力強い味わい。 余韻にはナツメグのニュアンスがある。果皮の色が出ているワイン。 ■トレッビアーノ種比較 イタリアで最も造られている品種の一つトレビアーノです。 派生品種の数も多く、やはり生産者によって個性が大きく変わります。 ①ルガーナ　マンドラーラ　/　レ・モレッテ社 トゥルビアーナ100%。「トレッビアーナ・ディ・ルガーナ」（ルガーナ地方で作られたトレッビアーノ）の方言。 緑がかった麦わら色。トゥルビアーナ種の特徴であるアーモンドや白い花を思わせる香り。 フレッシュでデリケート、ミネラルと適度な酸を感じる味わい。 「ステンレスタンク」で造っているため、果実味がキレイに表現されています。 ②ビアンキグリッリ　トレッビアーノ 黄金がかった輝く麦わら色、アカシアやエニシダなどの白や黄色い花のエレガントな香り。 カモミールやアニスのような黄色い果実の風味、驚くようなフレッシュな酸が口に広がります。 「バリック（木樽）」熟成をしているため、樽熟成の複雑味・ボディ感が出ています。 是非、産地・生産者の個性を感じてみてください。 おいしい調味料・食材・ワインの購入サイト https://aostavola.jp/ ■チャンネル登録はこちら↓    / @aos   ◆テリーヌ・ショコラはこちらから購入できます！↓ https://feliceinc.base.ec/ ◆Twitterのフォローもよろしくお願いします！   / aochanofficial   是非、お店にもお越しください！ お待ちしております！ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A1301... ■是非買って欲しいイタリア食材 ・パルミジャーノレッジャーノチーズ https://amzn.to/2NXvnxJ ・アンチョビ https://amzn.to/2ZLGxsh ・ケイパー https://amzn.to/3pOtAbN ■調理道具 フライパン：ティファール https://amzn.to/3mwlxQm ミル https://amzn.to/3i8SIb3 シリコンヘラ https://amzn.to/2ZQy3Rc フライ返し https://amzn.to/2KbTreS カセットコンロ https://amzn.to/2LOCrfj ■動画制作 デフコンファイブ twitter→  / defqon5media   instagram→  / defqon.5   HP→http://www.defqon5.com カメラ→GH5s https://amzn.to/38w5YBu クローズアップレンズ https://amzn.to/38xY6Q0 ワイドレンズ https://amzn.to/3grwIpA 三脚まわり（edelkrone） https://amzn.to/38zEF9n https://amzn.to/38wSlSJ 照明 https://amzn.to/2AyBH8D https://amzn.to/2D9XjZW #銀座の名店 #白ワイン #大人の教養 #飲み比べ #酔っ払い #ユルく解説 #ソムリエ推薦 #シャルドネ #ピノグリ #トレッビアーノ #料理レシピ #厳選食材 #誰でも簡単にイタリアン