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Brocioloni palermitani: ricetta dei bruciuluna cu sucu

#secondi #ricette #ricettesiciliane I brocioloni palermitani sono degli involtini di carne cotti nel sugo tipici di Palermo. Si possono preparare variando un po' il ripieno, aggiungendo anche uova sode o salumi di vario tipo. Saranno sempre buonissimi, perfetti da accompagnare con del pane fresco. Ecco la ricetta: https://www.tuorlorosso.it/brocioloni... ▪️ 00:00 Presentazione ▪️ 0:25 Ripieno ▪️ 2:42 Formazione brocioloni ▪️ 4:26 Cottura ▪️ 5:41 Nel sugo ▪️ 6:32 Pronti! 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 ● 4 fette di carne di vitello ● 1/2 cipolla bianca ● 100 g di pangrattato ● q.b. di olio extravergine d’oliva ● q.b. di uvetta ● q.b. di pinoli ● q.b. di sale ● q.b. di concentrato di pomodoro ● q.b. di caciocavallo grattugiato ● q.b. di caciocavallo in pezzi ● 1 l di acqua 🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 ● 4 slices of veal ● 1/2 white onion ● 100 g of breadcrumbs ● extra virgin olive oil ● raisins ● pine nuts ● salt ● tomato paste ● grated caciocavallo ● caciocavallo in pieces ● water 🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 ● 4 lonchas de ternera ● 1/2 cebolla blanca ● 100 g de pan rallado ● aceite de oliva virgen extra ● pasas ● piñones ● sal ● pasta de tomate ● caciocavallo rallado ● caciocavallo en trozos ● agua 🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 ● 4 tranches de veau ● 1/2 oignon blanc ● 100 g de chapelure ● huile d'olive extra vierge ● raisins secs ● pignons de pin ● sel ● pâte de tomate ● caciocavallo râpé ● caciocavallo en morceaux ● eau 𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨 ☆ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 →   / tuorlorosso   ☆ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 →   / tuorlorosso   ☆ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 → https://www.pinterest.it/tuorlorosso ☆ 𝗦𝗶𝘁𝗼 𝗪𝗲𝗯 → https://www.tuorlorosso.it/ 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 → http://bit.ly/Iscriviti-a-TuorloRosso 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗧𝗧𝗜 ✉️ tuorlorosso.info@gmail.com #brocioloni #brociolone #recipe #recipes #ricetta #cooking