Лепёшки на сковороде. Tunisian tortillas. Tunesische brood. скачать в хорошем качестве

Лепёшки на сковороде. Tunisian tortillas. Tunesische brood.

Лепешки тунисские на сковороде. 3 стакана муки, 1 стакан семолины. если нет семолины, можно 4 стакана муки. 400 мл.воды. 1ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. сухих дрожжей 1 с. л. масла типа Рама. Для начинки масло оливковое 4 с. л. + бараний жир 30-40 гр. пучок зелёного лука лук порей 1 шт. перец 2 шт. чеснок 6 шт. помидоры 2-3 шт. (черри идеально подходят, 10 шт.) самбал 1 ст. л. томатная паста 1 ст. л. Специи табель 1 ст. л. ( можно заменить рас Аль ханут) чили измельчённый 1 ст. л. черный перец 1/3 ч. л. Tunisian tortillas in a pan. 3 cups flour, 1 cup semolina. if there is no semolina, you can use 4 glasses of flour. 400 ml water. 1h l. salt 1 tsp Sahara 1 tsp dry yeast 1 sec. l. Frame type oils. For filling olive oil 4 s. l. + mutton fat 30-40 gr. bunch of green onions leek 1 pc. pepper 2 pcs. garlic 6 pcs. tomatoes 2-3 pcs. (cherry blossoms are perfect, 10 pcs.) sambal 1 tbsp. l. tomato paste 1 tbsp l. Spices report card 1 tbsp. l. (can be replaced by Ras Al Hanut) chopped chili 1 tbsp. l. 1/3 tsp black pepper