ขนมจีนน้ำยาหมูสไลด์ สูตรเด็ดอร่อยถึงใจ | ครัวพิศพิไล скачать в хорошем качестве

ขนมจีนน้ำยาหมูสไลด์ สูตรเด็ดอร่อยถึงใจ | ครัวพิศพิไล

*ขนมจีนน้ำยาหมูสไลด์ สูตรเด็ดอร่อยถึงใจ* ขนมจีนน้ำยาหมู เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่หาทานได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและหอมเครื่องเทศ จึงทำให้เป็นเมนูที่ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรขนมจีนน้ำยาหมูแบบง่ายๆ ที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ร้านดังๆ เลยค่ะ สูตรนี้ใช้หม้อเบอร์ 22 กินได้ประมาณ 10 คนค่ะ https://shop.kruapitpilai.com *ส่วนผสม* หมูสับ 500 g สันคอหมูสไลด์ 300g ลูกชิ้นเต้าหูหมู 400 g กะทิ 500 ml น้ำ 700 ml พริกแกง 70 กรัม กระชาย 100 g หอมแดง 10 g ซีอิ๊วขาว 3 ชต เกลือ 2 ชช ผงปรุงรสหมู 1 ชต น้ำปลา 1 ชต น้ำตาลมะพร้าว 1-2 ชต ต้นหอมซอย 1 ถ้วย พริกแดงซอย 10 เม็ด ขนมจีน 3 โล กะหล่ำปลี โหระพา ถั่วฝักยาว สะระแหน่ *วิธีทำ* 1. ตั้งหม้อ ใส่กะทินิดหน่อย เปิดไฟ ใช้ไฟกลาง ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม 2. ผัดให้พริกแกงละลาย สีเข้มขึ้น ผัดให้กะทิแห้ง และใส่กะทิเพิ่มอีกนิดหน่อย ผัดต่อให้แห้ง 3. พอกะทิเริ่มแห้ง ใส่หมูสับ คนให้เข้ากัน ใส่หอมแดง กระชาย ผัดให้เข้ากัน 4. ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมกะทิ รอบนี้ให้เหลือกะทิไว้นิดหน่อย 5. เติมน้ำสะอาด ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ชิมและปรุงให้มีรสชาติ เผ็ด เค็ม และหวานนิดหน่อย 6. ใส่หมูสไลด์ โดยการหยิบใส่ทีละชิ้น จะได้ไม่ติดกัน กดให้จมน้ำ 7. ใส่ลูกชิ้น ต้มต่อให้ลูกชิ้นกับหมูสุกดี 8. ใส่กะทิที่เหลือลงไป คนแล้ว ใส่พริกแดงซอย ต้นหอมซอย *เคล็ดลับความอร่อย* เลือกใช้เส้นขนมจีนที่สดใหม่ ไม่เปรี้ยว น้ำยาหมูควรปรุงรสให้กลมกล่อม รสชาติที่แนะนำคือ รสเผ็ดตามด้วยเค็ม และมีรสหวานนิดๆ ใส่สันคอหมูสไลด์ จะอร่อยและเคี้ยวง่าย เลือกใช้ลูกชิ้นเต้าหู้หมูจะมีความนุ่ม หนึบ เหมาะกับขนมจีน ใส่ผักต่างๆ ตามชอบ สามารถเพิ่มหรือลดได้ตามต้องการ *ขนมจีนน้ำยาหมู* เป็นเมนูอาหารไทยที่ทำง่ายและอร่อย สามารถทานได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า, มื้อกลางวัน, หรือมื้อเย็น หากใครกำลังมองหาเมนูอาหารอร่อยๆ ที่ทำทานเองได้ที่บ้าน ลองทำขนมจีนน้ำยาหมูตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน