Elevage des huîtres, un parcours d'étapes скачать в хорошем качестве

Elevage des huîtres, un parcours d'étapes

[Première partie : les parcs à huîtres sur l'estran de Denneville] Pour Jean-Paul BLUZAT, les huîtres sont plus qu'un métier. C'est une véritable passion. En pleine période estivale, le travail ne s'arrête pas pour cet ostreiculteur situé à Port-Bail sur Mer. Ce dernier part à marée basse sur l'estran de Denneville avec son tracteur et ses bottes sur un des sites de production. Son travail quotidien ? Il se le partage entre la récolte et le tri des sacs. « C'est tout un art pour que la bête soit charnue et tendre. Elle doit être nourrie correctement, avoir de l'espace dans le sac, ne pas subir trop de tempêtes. » Première plateforme vidéos sur la gastronomie, la cuisine, le terroir, les métiers de bouche et les arts de la table, Tvdeschefs se veut au Plus près des producteurs. Disponible sur le site http://www.tvdeschefs.com en partenariat avec http://www.manger.francais.fr