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한일부부의 일본여행 브이로그 홋카이도 삿포로 ep.18입니다. 홋카이도 쿠시로에서 시작하여 홋카이도를 종단하는 기차여행을 하고 있습니다. 이번 영상은 이번 기차여행의 마지막 아침을 먹게되는 "게이오 플라자 호텔 삿포로(京王プラザホテル札幌)"의 조식 뷔페 영상입니다. TANOSIKU 채널 무료 구독하기➤https://bit.ly/3L5TROp 일본(日本) 홋카이도(北海道) 삿포로(札幌)는 조식 뷔페(朝食バイキング)의 경쟁이 치열한 곳입니다. 일본에서는 격전지라고 표현을 하죠. 그렇다보니 홋카이도 삿포로에는 인기있는 조식 뷔페(朝食ビュッフェ) 맛집들이 많이 있답니다. 이러한 조식 뷔페들을 논하는데 있어 이곳 "게이오 플라자 호텔 삿포로(京王プラザホテル札幌)" 호텔을 빼놓을 수 없죠. 항상 삿포로 조식 뷔페 순위 최상위에 이름을 올리는 유명한 조식 뷔페 맛집입니다. 뷔페도 뷔페이지만 호텔 자체도 추천드릴만한 좋은 곳입니다. 홋카이도 삿포로역에서도 가까울 뿐더러 전망도 좋고 가성비도 좋은 곳이거든요. 정말 만족스러운 호텔이었습니다. 조식 뷔페의 요금은 일반 손님과 숙박객으로 나뉘어집니다. 저희는 어젯밤부터 숙박을 하고 있었기에 숙박객 요금으로 조금 더 저렴하게 이용 할 수 있었습니다. 이곳은 아침서부터 스파클링 와인을 무한리필로 제공하고있습니다. 게다가 카시스 리큐르도 준비되어있어 이 스파클링 와인에 이 카시스 리큐르를 넣어 칵테일도 만들어 마실 수 있도록 해놓았습니다. 이번엔 기차여행이라 제가 운전할 일도 없으니 아침서부터 마음껏 술을 마셔봐야겠네요.ㅎㅎ 이곳 조식 뷔페는 홋카이도의 신선한 해산물들을 이용하여 그자리에서 만들어 주는 스시(お寿司 초밥)부터 육류, 일식, 프랑스 요리, 중식등 다양하고 일반적으로 접하기 힘든 요리들과 특히나 다양한 홋카이도만의 소울푸드등이 준비되어 있었습니다. 이 호텔만의 자랑인 어린 소의 고기로 만든 파테(仔牛肉のパテ)라는 프랑스 요리도 있더군요. 초대 요리장이 스위스에서 우연히 알게된 소세지를 자신만의 방법으로 어레인지하여 이 호텔만의 맛으로 완성했다는군요. 이 레시피는 역대 요리장들에게 전수되어 지금에 이르고 있다고 합니다. 또 하나 인상적이었던 요리가 라이브키친에서 셰프가 직접 만들어 주는 오믈렛(オムレツ)이었는데요 이 오믈렛은 홋카이도의 쌀이 만들어낸 "기적의 달걀 코메츠야(米艶)"로 만들었는데 홋카이도 오토후케쵸(北海道音更町)란 마을의 다케우치 양계장에서 생산하는 달걀이랍니다. 이 계란은 노른자가 흰색인데 이 흰 계란으로 만드는 오믈렛이 또한 일품이었습니다. 노른자가 흰색이라 역시 오믈렛도 하얗더군요.ㅎㅎ 이 "게이오 플라자 호텔 삿포로(京王プラザホテル札幌)"의 조식 뷔페의 특징은 바로 홋카이도산 식자재를 고집하는 것입니다. 일본 홋카이도야 여러분들이 아시는 것처럼 일교차도 크고 자연이 깨끗하고 깊다보니 이곳에서 나오는 농산물들은 참 맛이 좋아 일본내에서도 홋카이도산은 프리미엄이 붙고 있죠. 소 등을 방목을 하는 목장들도 많은데 낙농업도 발달하여 홋카이도산 치즈나 유제품등의 인기는 정말 높습니다. 마찬가지로 프리미엄이 붙지요. 추운 바다로 둘러싸인 홋카이도니 해산물이야 더 말할 필요도 없고요. 이러한 홋카이도의 식자재들을 이 호텔의 셰프들이 직접 발품을 팔아 돌아다니며 공수한다고 합니다. 이런한 식자재들을 쓰다보니 안심도 될 뿐더러 맛에 대한 기대치도 올라가지요. 그 기대치만큼 맛도 훌륭하고요.ㅎㅎ 그럼 홋카이도의 식재료들을 사용하여 만드는 다양하고 맛있는 요리들을 마음껏 즐겨보도록 하겠습니다. 와인과 함께요.ㅎㅎ 다시금 무비자 일본 자유여행이 재개되어 많은 분들이 일본으로 여행을 오시고 계시죠. 홋카이도는 일본을 대표하는 인기 관광지이다보니 이곳으로 여행을 오시는 분들도 많은데요, 그중에서도 삿포로는 홋카이도를 대표하는 도시이기에 많은 분들이 삿포로를 찾으실 겁니다. 일본 홋카이도 삿포로역 주변은 삿포로답게 많은 호텔들이 들어서 있습니다. 이러한 호텔들을 선택하심에 있어 제 영상의 정보가 조금이라도 여러분들에게 도움이 되었으면 하네요. #홋카이도삿포로 #한일부부의일본여행 #게이오플라자호텔삿포로 #일본브이로그 #삿포로조식뷔페 #삿포로역추천호텔 #홋카이도여행 #홋카이도겨울여행 #북해도 #와인무한리필

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