Χωριάτικη μακαρονόπιτα | Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ | 23/12/2020 скачать в хорошем качестве

Χωριάτικη μακαρονόπιτα | Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ | 23/12/2020

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 πακέτο πέννες ριγέ ΗΛΙΟΣ 2 κ.σ βούτυρο LURPAK (mini block) 5 αυγά 200 γρ. γιαούρτι 2½ φλ. γάλα 500 γρ. φέτα αλάτι πιπέρι 1/2 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε πρώτα τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Τα στραγγίζουμε καλά και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να λιώσει όσο ακόμα τα μακαρόνια είναι ζεστά. Αφήνουμε τα μακαρόνια να κρυώσουν για λίγο. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι, προσθέτουμε το γάλα και τη φέτα θρυμματισμένη. Αλατοπιπερώνουμε, και περιχύνουμε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε να κρεμώσουν γύρω γύρω τα μακαρόνια. Λαδώνουμε ένα βαθύ ταψί 36 ή 38 εκ. Στρώνουμε τα έξι φύλλα λαδώνοντας τα ενδιάμεσα. Αδειάζουμε τη γέμιση της μακαρονόπιτας και ισιώνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι. Σκεπάζουμε τη βλάχικη πίτα με τα υπόλοιπα φύλλα λαδώνοντας τα ενδιάμεσα. Γυρίζουμε τις άκρες των φύλλων στρίβοντάς τα σε κόθρο περιμετρικά. Χαράζουμε την επιφάνεια της μακαρονόπιτας σε κομμάτια. Ραντίζουμε όλη την επιφάνεια με λίγο ελαιόλαδο. Πεταχτά με τα δάχτυλα ραντίζουμε την επιφάνεια της μακαρονόπιτας με λίγο νερό. Ψήνουμε την πίτα σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 1 ώρα μέχρι να ροδίσει καλά.