สุกี้หมูนุ่มโบราณ สูตรไหหลำ ร้านจินหลง (2/2) 25 พ.ค.65 ครัวคุณต๋อย скачать в хорошем качестве

สุกี้หมูนุ่มโบราณ สูตรไหหลำ ร้านจินหลง (2/2) 25 พ.ค.65 ครัวคุณต๋อย

สุกี้หมูนุ่มโบราณ สูตรไหหลำ ร้านจินหลง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย (ร้านจินหลง โทร. 09 9459 2446 , 09 7131 8671) สุกี้หมูนุ่มโบราณ สูตรไหหลำ ส่วนผสมหมูหมัก 1 สะโพกหมู 6 กิโลกรัม 2 แป้งข้าวโพด 40 กรัม 3 ซอสหอยนางรม 1 ถ้วยตวง 4 ซีอิ๊วขาว 100 กรัม 5 น้ำมันงา 80 กรัม 6 น้ำตาลทราย 80 กรัม 7 พริกไทยขาวป่น 10 กรัม 8 ไข่ขาว 4 ฟอง 9 ไข่แดง 1 ฟอง 10 น้ำสะอาด 3 ถ้วยตวง วิธีทำ ตักสะโพกหมูใส่อ่างผสม ตามด้วยแป้งข้าวโพด ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ไข่ขาว ไข่แดง และน้ำสะอาด เค้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดภาชนะด้วยพลาสติก นำเข้าแช่เย็น 1 คืน ส่วนผสมน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ 1 พริกจินแดง 100 กรัม 2 กระเทียมดอง 800 กรัม 3 กระเทียมไทย 1 กิโลกรัม 4 เต้าหู้ยี้ 10 ก้อน 5 ซอสหอยนางรม 800 กรัม 6 ซอสมะเขือเทศ 300 กรัม 7 น้ำมันงา 300 กรัม 8 น้ำตาลทราย 500 กรัม 9 น้ำส้มสายชู 800 กรัม 10 งาขาวคั่ว 200 กรัม 11 น้ำสะอาด 2 ลิตร วิธีทำ 1 ตักพริกจินดาแดงใส่เครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียมดอง กระเทียมไทย เต้าหู้ยี้ ปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่ภาชนะพักไว้ 2 ตั้งหม้อ ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ตามด้วยซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ น้ำมันงา น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู งาขาวคั่ว และน้ำสะอาด คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใช้ไฟกลาง เคี่ยวให้เข้ากัน ส่วนผสมเริ่มงวดปิดไฟ ยกลงจากเตาพักไว้ ส่วนผสมซอสเต้าเจี้ยว 1 น้ำมันพืช 100 กรัม 2 กระเทียมไทยปั่น 100 กรัม 3 ผงพะโล้ 10 กรัม 4 สามเกลือ 30 กรัม 5 เต้าเจี้ยวบด 300 กรัม 6 ซีอิ๊วขาว 1130 กรัม 7 น้ำมันงา 100 กรัม 8 น้ำสะอาด 2 ลิตร วิธีทำ 1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟอ่อน รอให้ร้อนดี ใส่กระเทียมไทยลงผัดให้หอม ใส่ผงพะโล้ สามเกลือ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟ ลงจากเตา ตักใส่ภาชนะพักไว้ 2 ตั้งหม้อ ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ตามด้วยเต้าเจี้ยวบด ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำสะอาด คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เปิดไฟกลาง ต้มให้เดือด เคี่ยวให้พองวด ปิดไฟ ยกลงจากเตาพักไว้ ส่วนผสมสุกี้หมูนุ่มโบราณ สูตรไหหลำ 1 หมูหมัก ตามชอบ 2 น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ ตามชอบ 3 ซอสเต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ 4 ผักบุ้งหั่นท่อน ตามชอบ 5 ผักกาดขาวหั่นท่อน ตามชอบ 6 ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ตามชอบ 7 วุ้นเส้น ตามชอบ 8 น้ำสต็อก 1 ถ้วยตวง วิธีทำ ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อก ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดดี ใส่หมูหมัก ตามด้วยซอสเจ้าเจี้ยว ผักกาดขาว วุ้นเส้น คนให้ส่วนผสมเข้ากัน หมุสุกดี ชิมรส ปรุงซอสเต้าเจี้ยวเพอ่มตามชอบ ใส่ขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ #ครัวคุณต๋อย #เมนูคาว #สุกี้ #ร้านจินหลง ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่ กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่ Youtube :    / borntvofficial   Facebook :   / todayshowtv   Website : https://www.kruakhuntoi.com Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...