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#幸福食堂

【 幸福廚房 - 阿廷師私房菜 】 地址： 234新北市永和區復興街98號 營業：11:00–20:00 電話： 02 2921 7790 曾經擔任國宴主廚的阿廷師，現在在永和市場內開業，販售的不是什麼大菜，而是我們都可以輕鬆吃得起的簡餐，頂溪站美食，隱藏在復興街內的「幸福廚房-阿廷師私房菜」，大大的招牌很顯眼，但門面不大，外觀就是一般小吃店，殊不知老闆曾經在國宴掌廚，精湛的手藝加上物美價廉的餐點，廣受在地民眾的好評和支持。另外有牛肉麵、海南雞飯、花雕雞飯、便當可以選，從普通的排骨雞腿便當到海南雞、花雕雞，涵蓋的層面也太廣泛。標榜天然食材不添加味精，另外店家也有販售XO干貝醬等。為何標題說老闆根本是做慈善事業的？因為內用配菜無限吃到飽，想吃什麼自己夾！老闆超親切又可愛，一直喊著菜盡量夾，檯面上的配菜都可以夾(除了滷虱目魚肚外)，不要浪費就好，後面還有白飯可以自己盛，超怕大家沒吃飽，超佛心來著。雖然是吃到飽的配菜，但一點都不馬虎也不小氣，多達12種品項！苦瓜、絲瓜、空心菜、高麗菜、滷豆腐、臭豆腐、魯肉汁、豆干、甜不辣、白蘿蔔，什麼都想吃一點的人來說實在是太開心了，不再侷限只能選3種配菜。青菜類跟揪片的調味很像，都走清淡路線，有點微辣的臭豆腐很香很入味，酸甜的甜不辣Q軟好吃，蔬菜類建議先不要夾太多，因為如果有點揪片的話，就已經內含爆量蔬菜囉。第一次來絕對會被這裡的揪片給嚇到，排骨蛤蜊揪片(NT.80)像一座菜肉堆疊的小山，根本看不到麵疙瘩也看不到底下的湯！高麗菜、紅白蘿蔔、南瓜、蛤蜊、杏鮑菇還有兩大塊排骨，懷疑老闆是不是有菜園，菜像不用錢的狂放。湯頭很清爽，口味很淡，蠻適合小朋友品嚐的，菜量很足，高麗菜沒有煮到很軟透，還保有脆脆的口感，南瓜綿軟很甜。