THIAGO MAEDA | PODCAST MATCH GASTRONÔMICO #85 скачать в хорошем качестве

THIAGO MAEDA | PODCAST MATCH GASTRONÔMICO #85

Do restaurante da mãe para o D.O.M. de Alex Atala, e de lá para alguns dos projetos mais ousados da gastronomia brasileira. O chef Thiago Maeda já brilhou no Side, comandou o Bagatelle Rio, foi chef do Tessen em São Paulo e hoje é sócio e criador de casas icônicas no centro paulistano, como o koya88, Bar Bagaceira, Krøzta e yankii, além de preparar a abertura do yug. Neste episódio do Match Gastronômico, Thiago compartilha sua trajetória marcada por tradição, ousadia e visão de futuro. Um papo sobre branding, gestão, expansão, inovação em cozinha japonesa e a revitalização do centro de São Paulo pela gastronomia. Se inscreva no canal, ative as notificações e acompanhe o Match Gastronômico para mais histórias inspiradoras de quem faz o mercado ferver! Siga nas redes sociais: Thiago Maeda:   / chefmaeda   Hostess: Manu Carvalho -   / manucarvalho   André Mifano -   / andremifano   Match Gastronômico -   / match.gastronomico   JP Entretenimento:   / jovempanentretenimento   Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeC... Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentr... Inscreva-se no nosso canal:    / jovempanentretenimento   Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook:   / jovempanentretenimento   Twitter:   / jovempanentrete   Instagram:   / jovempanentretenimento   Siga no TikTok:   / jovempanentrete   #JovemPan #JovemPanEntretenimento