W garnku PRL-u (Podcast „O Kulturze i Dialogu” S03E03) скачать в хорошем качестве

W garnku PRL-u (Podcast „O Kulturze i Dialogu” S03E03)

Czy smak można zapamiętać? A kulturę… ugotować? 🍲 W tym odcinku podcastu „O kulturze i dialogu” dr Paulina Winiarska rozmawia z Dominiką Marzec o jedzeniu jako nośniku pamięci, tożsamości i relacji społecznych. Zaglądamy do garnka PRL-u, wiejskich kuchni i starych podręczników kucharskich, by z naukową lekkością porozmawiać o tym, dlaczego antropologia kulinarna naprawdę ma znaczenie – także dziś, w epoce Instagrama i fotografii jedzeniowej. Odcinek porusza następujące tematy: -pamięć smaku i emocje związane z jedzeniem trendy jedzeniowe na Instagramie i fotografię kulinarną codzienność i symbolikę jedzenia w PRL-u kreatywność gospodyń wiejskich stare podręczniki kucharskie jako źródła kultury role gospodyni i gospodarza w dawnym gospodarstwie O serii: „O kulturze i dialogu” to podcast poświęcony kulturoznawstwu oraz dialogowi międzykulturowemu i międzyreligijnemu – bez patosu, z ciekawością świata. 👉 Zasubskrybuj kanał, jeśli interesuje Cię kultura, historia i nauka w przystępnej formie! #antropologiakulinarna #jedzeniePRL #kulturajedzenia #historiakuchni #podcastnaukowy #kulturoznawstwo #pamięćsmaku #fotografiakulinaria #instagramfood