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Receta Saludable: Tallarines al Pesto- Hogar Tv por Juan Gonzalo Angel

@juangangel TALLARINES AL PESTO Ingredientes: • ½ Libra de tallarines • 2 Tomates • 15 Hojas de albahaca • 1 Cucharada de nueces • 1 Cucharada de almendras • 1 Diente de ajo • Aceite de oliva • ¼ Queso de almendras o de soya rallado Preparación: Inicialmente cocinamos los tallarines en agua por 10 minutos aproximadamente; entre tanto vamos preparando la salsa pesto de la siguiente manera: Pelamos el tomate y lo partimos en trozos pequeños, lo incorporamos en la licuadora, le adicionamos las nueces, las almendras, las hojas de albahaca, la pasta de ajo, la sal y procedemos a licuar, en cuanto estén licuados la mayoría de los ingredientes le agregamos el aceite de oliva. Para servir, sacamos la pasta, la escurrimos y la colocamos en un plato amplio, sobre este colocamos la salsa pesto que preparamos anteriormente y sobre la salsa colocamos el queso tofu rallado. La base de la salsa pesto es la albahaca, por ende es importante que las hojas estén frescas, al igual que el resto de los ingredientes. Fuente: La información aquí suministrada, fue sustraída del contenido del video. Juan Gonzalo Angel Retrepo