SOLOMILLO AL WELLINGTON , delicioso y muy facil de hacer 👌🏼😋 скачать в хорошем качестве

SOLOMILLO AL WELLINGTON , delicioso y muy facil de hacer 👌🏼😋

Muy buenas mi gente guapa 🥰 Hoy una receta que esta brutal y no es nada complicado de hacer para estas Navidades , es un SOLOMILLO WELLINGTON 🎅 estoy segura que os va a encantar 👌🏼, a mi ... me quita las tapaera' dersentio miarma toa'!! 😋 si te gusta toma ✍🏼 que comenzamossss 😘😘 INGREDIENTES👩🏻‍🍳: 1 solomillo de cerdo aprox. 600gr. ( le quitamos la grasilla y cortamos los dos picos al solomillo , esos picos lo haremos a plancha para aprovecharlos , yo me los meti en pan y me los comi, ñam ñam 😅) 1 cebolla muy picadita sal al gusto pimienta molida al gusto 12 champiñones limpios y muy picaditos 8 lonchas aprox. de bacon o jamón 1 huevo 1 masa de hojaldre 2 cucharadas bien colmadas de paté ( yo le puse de hígadito de pollo hecho por mi 😊) aceite de oliva una cucharada de mostaza ELABORACIÓN👩‍🍳: -Salpimentamos el solomillo Ponemos un perol al fuego con un chorrete de aceite , cuando caliente, sellamos el solomillo por todos lados , sacamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y reservamos En ese mismo perol añadimos la cebolla y los champiñones con un poco de sal y pimienta al gusto y pochamos , cuando este tierno apagamos el fuego y añadimos el paté y lo integramos muy bien y reservamos . Horno a precalentar 180° calor arriba y abajo Ponemos en una bandeja apta para horno, papel de hornear y le colocamos la masa de hojaldre , le quitamos los filos (con un cortapisas lo hice yo, estos nos servirá de decoración) le colocamos las lonchas de bacon montandas un poco unas encima de otras , dejaremos los extremos del hojaldre sin poner bacon, para poder cerrar y que no se escape el relleno, ahora ponemos la farsa , osea los champiñones que teníamos reservados con la cebolla y el paté y se lo extendemos encima del bacon, pondremos en medio el solomillo y lo pintaremos con la mostaza ( Solo el solomillo se pinta) a continuación cerramos haciendo un cilindro. Batidos el huevo y pintamos por los bordes del hojaldre para que se pague bien y nos quedé bien cerrado , incluido los extremos , decoramos al gusto, pinchazos el hojaldre para que no se nos infle y reviente, pintamos todo el hojaldre con huevo y al horno con el, yo lo he tenido unos 40 a 45 minutos a 180° , pero ya sabéis que depende del horno, ustedes controlarlo 😊 y ya estará listo 👌 Espero que os guste, BUEN PROVECHO!! 😋🥰😘 también lo tenéis en videoreceta 😉 https://fb.watch/9W_V3fLqMP/