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MANDARINIER ET CLÉMENTINIER, DEUX PETITS AGRUMES AUX FRUITS DÉLICIEUX. Le Quotidien du Jardin N°447

IRWIEMRJ13CLE NewsJardinTV, la chaîne 100 % passion pour les plantes, les jardins, la botanique, la nature et le jardinage, vous propose le numéro 447 de son émission « Le Quotidien du Jardin », réalisée par Nicole et Patrick Mioulane. Marvin4329 nous pose la question suivante : Je voudrais savoir quelle est la différence entre un mandarinier et un clémentinier et si j’ai plus de chances de les réussir en Gironde que mes citronniers qui n’ont jamais rien produit. Mandarinier et clémentinier sont des arbustes du genre Citrus (32 espèces, Rutacées), donc des agrumes. Le mandarinier a longtemps été appelé Citrus reticulata, mais aujourd’hui, la nomenclature botanique internationale estime qu’il s’agit d’une forme naturelle de Citrus x aurantium (groupe très complexe). Par sélection ou hybridation naturelle, le mandarinier est l'ancêtre de nombreux cultivars d'agrumes hybrides, dont les plus importants sur le plan commercial (oranges, pamplemousse, citrons). Les fruits des mandarines primitives étant amers, la plupart des variétés de mandarines consommées aujourd’hui proviennent d'une hybridation avec le pomelo, qui a permis d’obtenir des fruits sucrés. Le mandarinier est un arbre de 3 à 5 m de haut formant un houppier arrondi et dont le tronc et les branches principales portent des épines. Feuillage persistant, feuilles lancéolées, vert brillant, au pétiole court faiblement ailé. Floraison en fin de printemps, fleurs solitaires ou en petits groupes à l'aisselle des feuilles. La corolle à 5 pétales exhale un parfum subtil et agréable Comme la plupart des agrumes les mandariniers sont généralement autofertiles (pollinisation entomogame) ou parthénocarpiques (n'ayant pas besoin de pollinisation et donc sans pépins, comme le satsuma). La mandarine est un fruit globuleux et comprimé, d'un orange brillant, tirant sur le rouge, de 5 à 8 cm de diamètre. L’écorce fine se détache facilement. Une mandarine se divise généralement en une dizaine de quartiers renfermant une pulpe juteuse, agréablement parfumée, l’une des moins acides parmi les agrumes, mais qui renferme un grand nombre de graines (pépins). • La clémentine est sans doute issue d'un croisement (naturel ou dirigé) entre une fleur de mandarinier et du pollen d'oranger. En raison de l'absence de pépins dans le fruit et d'un épluchage facile, la clémentine a rapidement supplanté la mandarine dans nos assiettes. Les graines issues de cette hybridation ont été semées à l'orphelinat de Misserghin, près d'Oran, par un ecclésiastique agronome, le révérend Père Clément. Le nouveau fruit fut baptisé « Clémentine » par la société d'horticulture d'Alger, en hommage à son sélectionneur. Avec 30 000 tonnes produites chaque année, la Corse est la principale zone de production française. Les premières cultures datent de 1925. Aujourd’hui il y a 175 producteurs qui cultivent 1 540 hectares (635 000 arbres). La clémentine de Corse bénéficie d’une IGP (Indication géographique protégée) depuis 2007. Elle arrive sur le étals à la mi-novembre et on la trouve jusqu’à début janvier. Le fruit, petit, au jus légèrement acidulé, est accompagné d’une ou deux feuilles, n’est pas traité après récolte Le mot « tangerine » est souvent employé comme générique, pour désigner n'importe quel type de mandarine. Quant à Satsuma, c’est aussi une variété de mandarine, mais d’origine japonaise dont les fruits, très précoces, sont réputés plus gros et plus sucrés que les hybrides traditionnels. Les satsumas sont peu cultivés en Europe, où la clémentine domine largement. Mandarinier et clémentinier ont les mêmes exigences culturales : une terre légère, bien drainée et non calcaire, une exposition ensoleillée à l’abri des vents dominants. Un climat doux (minimum -5 °C), hivernage en serre froide ou en véranda préconisé. Pour les plantes en pot : arrosages généreux et apport d’engrais spécial agrumes deux fois par mois d’avril à octobre. Rempotage après la récolte des fruits tous le 2 ou 3 ans. Les mandarines fraîches sont utilisées dans la production de la liqueur Mandarine Napoléon. L'huile essentielle extraite de l'écorce de la mandarine est appelée l'essence de petit grain Clémentine est aussi un prénom féminin qui se fête le 21 mars, jour du printemps. Il trouve son origine dans le latin clemens, clément. Dans le langage des fleurs la Clémentine évoque un baiser sucré, ou une personne tendre et volage (elle se laisse déshabiller facilement et livre son cœur sans grand effort) Merci de nous avoir suivi. Nous espérons que cet intermède vidéo vous aura intéressé et que vous aurez passé d’agréables moments en notre compagnie. Nous vous donnons rendez-vous quatre fois par semaine pour une nouvelle émission : « LE QUOTIDIEN DU JARDIN ». C’est sur NewsJardinTV et nulle part ailleurs ! Dans le numéro 448 nous répondrons à la question suivante : Après l'asiminier vu dans l’émission N°418, pourquoi ne pas nous proposer la description de cet autre fruitier peu connu qu'est le Feijoa ?