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#레이먼킴 #파스타 #페투치니알프레도 #FettucineAlfredo #레이먼킴의인생고기 -오늘의 인생고기 '페투치니 알프레도(Fettucine Alfredo)' 레시피 재료 01:21 ✔페투치니 알프레도 파스타 (4인분 기준) 1. 마늘 2알을 잘게 자르고, 레지아노 치즈 200g을 갈아준다 2. 버터 90g을 큰 팬에 중불로 녹인다 3. 녹은 버터에 자른 마늘 2알을 넣고 2분 정도 볶다, 2분 정도 됐을 때 생크림 1.5컵을 넣는다 소스가 절반으로 줄 때까지(6~7분가량) 잘 저어준다 4. 끓는 물에 소금 2T 넣고, 면 300g을 삶는다 5. 소스 농도가 잡혔을 때 불을 끄고 치즈 100g만 넣어 녹인다(불을 켠 상태로 넣으면 탐) 6. 면을 소스에 넣어 섞고, 면수를 1컵 넣는다 7. 남은 치즈는 소스 쪽으로 뿌려 녹인다 8. 접시에 면을 올리고, 남은 치즈, 파슬리, 후추를 올려 마무리하면 '페투치니 알프레도 파스타'완성