У нас вы можете посмотреть бесплатно 【國宴大師•白切雞】骨帶紅,皮爽脆!75歲老師傅的做法,關鍵是要浸泡冰水~| 老飯骨 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
三黃雞或清遠雞去掉爪子,裡外均勻抹上沙姜粉和鹽,揉搓後放入冰箱醃制2小時; 鍋中放入清水、薑片、小蔥、雞粉、鹽、味精,燒開後,將雞放入燙7-8秒,再撈出浸入涼水,重復三次完成燙皮; 燙皮完成後,把雞重新放入鍋中,加入拍碎的黃梔子和薑片,小火煮25分鐘; 準備兩種蘸料,蔥切末,薑片用刀拍一下再切末,蔥姜比例1:1放入碗中; 上海醬油汁:蔥姜蓉、糖、雞汁、味精、老抽、黃豆醬油、水(老抽1:黃豆醬油3:水6) 姜蓉汁:蔥姜蓉、雞汁、味精、鹽、混合均勻後,淋入燒熱的蔥油 雞肉煮好後撈出,立即放入冰水,涼透後撈出,用廚房紙吸乾水分,表面抹一層香油,切塊裝盤,齊活! - 傳承技法,毫無保留! 老飯骨由國宴大師鄭秀生(已故)和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生(已故):全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎; 二伯-孫立新:全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚; 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨,成為“老飯骨”! 歲月有痕,傳承有序,感恩眾大師及老飯骨傳人! - 我們會每周更新視頻,教你做菜,和你嘮嗑,與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論,點贊和訂閱,打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦! 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉 / laofangu *老飯骨天貓店鋪*👉 https://laofangu.tmall.com/search.htm... - #老飯骨 #美食 #白切鸡 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程