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古民家へ移住した二人の暮らし#43|川の恵みを味わう春｜渓流釣りで獲れたヤマメを囲炉裏焼き＆手作り五平餅
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古民家へ移住した二人の暮らし#43|川の恵みを味わう春｜渓流釣りで獲れたヤマメを囲炉裏焼き＆手作り五平餅
字幕は動画設定でCCをオンにしてください☆ ----------------------------------------------------------------------------------------- 宮崎の山奥の秘境『東米良銀鏡』で柚子屋を営んでいます。 都会の喧騒を離れこの地に導かれた二人が かぐらの里という会社のYoutubeを運営しています。 丁寧な暮らしを意識しながら 日本人らしい暮らしを愉しむ二人 ゆずを使った料理を古民家で作っている様子や この地域での暮らしの様子などを更新します。 有機栽培で育てた可愛い柚子たちを 柚子胡椒やシロップなど 様々な製品にして皆様の食卓にお届けしています。 #古民家 #丁寧な暮らし #田舎暮らし ----------------------------------------------------------------------------------------- かぐらの里 公式オンラインショップ https://mera-yuzu.com かぐらの里 公式ホームページ https://kaguranosato.com/ YOUTUBE限定のお得なクーポンコードがご利用いただけます。 購入時に[v5hf8w]を入力いただくと10％割引になります。 ----------------------------------------------------------------------------------------- 『柚子家の五平餅』 [材料] ・米---1合 ・五平餅用竹串---4本 【くるみみそだれ】 ・ゆずみそ---大さじ1 ・くるみ-2粒ほど ・砂糖---20ｇ ・すりごま---小さじ1 ・酒---少々 [手順] ①米を普通に炊く。 ②御飯が炊けたら、熱いうちにつぶし、串に巻き付け小判型にする。 ③くるみはすり鉢でしっかりすりつぶしておく (すり鉢ですりつぶす時は、お茶やしょうゆを少し入れてするとすり易い) ④ゆずみそ、くるみ、砂糖、すりごま、酒を合わせて火にかける。とろみがつくまで混ぜ合わせる。 ➄炭火をおこして、❷を焦げ目がつくまで下焼きをする。 ⑥みそだれをつけて再び炭火であぶる。 ----------------------------------------------------------------------------------------- 撮影場所・・・東米良銀鏡のお宿 ＜一の仁＞ https://www.saito-kanko.jp/members/ic...
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