ตับไก่ผัดหน่อไม้ใบโหระพา Stir-fried Chicken Liver with Bamboo Shoot I ยอดเชฟไทย (14-12-24) скачать в хорошем качестве

ตับไก่ผัดหน่อไม้ใบโหระพา Stir-fried Chicken Liver with Bamboo Shoot I ยอดเชฟไทย (14-12-24)

#ตับไก่ผัดหน่อไม้ใบโหระพา เมนูที่เป็นได้ทั้งตามสั่งอาหารจานเดียวหรือเป็นกับข้าวรสแซ่บก็เด็ดไม่แพ้กัน ก่อนผัดก็จะนำตับไก่เคล้าเกลือให้ทั่วแล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นก็จะนำไปลวกพอให้สุกระดับนึงแล้วหั่นชิ้นพอคำแล้วนำไปผัดกับพริกกระเทียมตำและหน่อไม้ ผัดคั่วไฟแห้งๆให้หอมเข้ากันก็ปรุงรสให้กลมกล่อม สุดท้ายใส่โหระพาใบหอม ได้เมนูจัดจ้านราดข้าวร้อนๆ อร่อยสุดติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม ตับไก่ หน่อไม้ดอง(ลวกสุก) ใบโหระพา พริกแดงจินดา พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม เกลือ ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำเปล่า น้ำมัน วิธีทำ ตับไก่ใส่ชามผสม โรยเกลือลงไป เคล้าเบาให้ทั่วแล้วล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ตั้งน้ำร้อนแล้วนำตับไก่ลงลวกพอสะดุ้งสุก แล้วนำไปล้างน้ำอีกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำ นำไปหั่นชิ้นพอคำ พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ, โหระพาเด็ดเป็นใบๆ, พริกแดงจินดา กระเทียม ใส่ครกตำพอแหลก ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกกระเทียมที่โขลกไว้ ผัดให้หอม ใส่ตับไก่ลวกลงไป หรี่ไฟกลาง คั่วให้หอมเข้ากันกับพริกกระเทียม ใส่น้ำล้างครก เร่งไฟให้เดือดใส่หน่อไม้และพริกชี้ฟ้าตามลงไป ผัดเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอย น้ำตาล ผัดเคล้าให้เข้ากัน สุดท้ายเร่งไฟใส่ใบโหระพา ผัดพอผักใบสลบ ส่งกลิ่นหอมก็ปิดไฟตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai   Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : [email protected]