Så grillar du fläskytterfilé saftigt – varje gång скачать в хорошем качестве

Så grillar du fläskytterfilé saftigt – varje gång

Helgrillad fläskytterfilé är en av mina favoriter – speciellt med den här marinaden som ger så mycket smak och gör köttet saftigt och mört. Perfekt till grillkvällen! I videon visar jag steg för steg hur jag marinerar, grillar och serverar fläskytterfilé – och delar tips på hur du lyckas varje gång. Marinaden är enkel att göra och funkar även till annat kött. Fler recept hittar du på: https://www.elinaomickesmat.se Recept 1 fläskytterfilé Marinad 2 vitlöksklyftor, finhackade eller riven 2 msk olivolja eller neutral olja 2 msk japansk eller kinesisk soja 1 msk honung 2 tsk dijonsenap (eller vanlig senap) 1/2 pressad citron (ca 2 msk) 1 tsk torkad dragon eller oregano, timjan eller rosmarin (eller färska om du har) 1/2 tsk salt svartpeppar efter smak Blanda alla ingredienser för marinaden i en skål. Rör om tills marinaden är jämn. Torka av och putsa köttet. Lägg köttet i en rymlig plastpåse. Häll i marinaden. Låt köttet marineras i kylen i minst 1 timme men gärna 4 timmar. 1 timme innan det är dags att grilla köttet, ta ut köttet från kylen och ställ i rumstemperatur. Hetta upp grillen. Grilla köttet på hög värme tills det fått fin färg. Sänk temperaturen och grilla köttet lugnt på indirekt värme. Vänd köttet ett par gånger under grillningen. Mot slutet av grilltiden pensa köttet med marinaden som blev över. Köttet är helt genomstekt när temperaturen är 70 grader + men jag brukar ta köttet från grillen när temperaturen är 65-68 grader. Så får köttet vila sig upp i temperatur i ca 5-10 minuter innan det skärs upp. För bäst resultat rekommenderar jag en termometer. Köttbiten på videon blev klar på 35 minuter. Tänk p att tiden kommer variera utifrån hur stor köttbiten är samt vilken grill man har. #grillat #fläskytterfilé #grillatkött #grillakött #grillafläskytterfilé #benfrikotlettrad ------------------------------------------------------ KAMERAN JAG ANVÄNDER /OBJEKTIV / MIKROFON / REDIGERING / MUSIK Filmar med: Canon EOS M50 Mark II Objektiv: Canon EF-M 15-45 mm IS STM och Canon EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM Lens Mikrofon: Wireless ME + 1 x Lavalier GO Redigeringsprogram: Final Cut Pro X Musik från Epidemic Sound. Addlink (Reklamlänk), få en 7-dagars testperiod genom att följa länken: https://share.epidemicsound.com/3by1iq