Inspirasi Menu Imlek! Chinese Spring Salad with Maranggi Steak ala Chef Anthony | скачать в хорошем качестве

Inspirasi Menu Imlek! Chinese Spring Salad with Maranggi Steak ala Chef Anthony |

Chinese Spring Salad with Grilled Maranggi Steak ala Chef Anthony Christopher bukan sekadar perpaduan dua hidangan dari budaya berbeda, menu ini lahir dari latar belakang personal Chef Anthony yang tumbuh dengan identitas multikultural. Berasal dari Bogor dan memiliki keturunan Tionghoa, Chef Anthony melihat makanan sebagai ruang untuk merangkum cerita, ingatan, dan heritage yang melekat erat dalam dirinya. Chinese Spring Salad merepresentasikan hidangan yang identik dengan perayaan Imlek, sementara Grilled Maranggi Steak membawa cita rasa Sunda yang familiar dan membumi. Dua elemen ini dipadukan sebagai bentuk penghormatan terhadap akar budaya yang membentuk perjalanan Chef Anthony, sekaligus upaya mengangkat kembali nilai heritage food dalam konteks sajian modern. Fokus utama hidangan ini ada pada keseimbangan rasa segar, gurih, dan aroma daging yang kuat, dengan tekstur steak yang tetap stabil. NIKUPLUS digunakan untuk membantu menstabilkan tekstur daging sapi, menjaga kelembutan serat, serta memastikan hasil panggangan tetap konsisten meski melalui proses persiapan dan servis dalam skala profesional.  Pendekatan ini menunjukkan bagaimana satu hidangan dapat menjadi medium ekspresi identitas sekaligus solusi dapur. Menu seperti ini memberi ruang bagi konsistensi kualitas, efisiensi proses, dan pengembangan menu berbasis cerita, tanpa mengorbankan standar rasa di setiap porsi. Dapatkan rangkaian produk Ajinomoto Professional melalui distributor terdekat atau platform e-commerce pada tautan berikut: https://linktr.ee/ajinomotoprofession... Jangan lupa subscribe kanal Ajinomoto Professional untuk resep, tips, dan teknik memasak sebagai inspirasi dan #SolusiKelezatanBisnisKuliner Anda. REACH US Instagram: @ajinomotoprofessional.id Website: Ajinomoto Professional