Nalewka z brzoskwiń скачать в хорошем качестве

Nalewka z brzoskwiń

‪@Czassmakosza‬ Przepis na pyszną i aromatyczną nalewkę brzoskwiniową o walorach nie tylko smakowych ale też zdrowotnych. Gorąco polecam !!! Składniki: ok. 1 - 1,3 kg brzoskwiń – powinny być dojrzałe ale jeszcze jędrne 4 pestki z brzoskwiń 200 g cukru 200 ml wody 2-3 łyżki miodu ( wg uznania – ja dałam 1 łyżkę) sok z jednej cytryny 1 litr alkoholu 75% ( 790 ml spirytusu 95% + 210 ml wody) 3 ziarenka kawy, 2 goździki, kawałek kory cynamonu, szczypta kardamonu słój 3 litowy Jak zrobić: • z umytych brzoskwiń usuwam pestki, owoce kroję w ósemki • pokrojone brzoskwinie wrzucam do słoja • 4 pestki tłukę, zarodki zawijam w gazę wraz z przyprawami i dorzucam do słoja • brzoskwinie zalewam alkoholem, tak aby były całkowicie zalane, słój zakręcam i stawiam w ciepłym i zacienionym miejscu na ok. 6 tyg. co kilka dni słojem potrząsam • po tym czasie owoce odcedzam i usuwam zawinięte w gazę zarodki i przyprawy • z wody i cukru gotuję syrop, gdy wystygnie dodaję sok z cytryny • do zimnego syropu wlewam nastaw alkoholowy, w tym momencie można nalewkę posmakować i dodać wg uznania więcej miodu lub soku z cytryny, słój z nalewką zakręcam i ostawiam w chłodnie i ciemne miejsce na 3 miesiące ( czasem trwa to dłużej) aby nalewka się sklarowała i dojrzała • po tym czasie delikatnie aby nie wzruszyć osadu z dna przelewam nalewkę do butelek, butelki z nalewką wynoszę do ciemnej i chłodnej piwnicy • odcedzone owoce przekładam do słoików i zalewam lekkim syropem cukrowym, nie trzeba pasteryzować, takie brzoskwinie są świetnym dodatkiem do deserów #nalewka #brzoskwinie #alkohol