เทคนิคและวิธีทำนิคุจะกะ (หมูต้มมันฝรั่ง)ให้อร่อยแบบคนญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่นง่ายๆทำทานเองที่บ้าน|肉じゃが скачать в хорошем качестве

เทคนิคและวิธีทำนิคุจะกะ (หมูต้มมันฝรั่ง)ให้อร่อยแบบคนญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่นง่ายๆทำทานเองที่บ้าน|肉じゃが

นิคุจะกะ อาหารญี่ปุ่นที่ทำกินกันทั่วไปตามบ้าน เชื่อว่าแม่บ้านหรือคนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นหลายคนคงจะรู้จักกันดี วันนี้กบจะมาแชร์เทคนิคการวิธีทำนิคุจะกะ ที่ทำง่าย เป็นสูตรที่กบใช้ทำประจำ ▶️วัตถุดิบ 1.เนื้อหมูสามชั้น150 g. 2.มันฝรั่ง 1 ลูก 3.หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว 4.แครอท 1/3 หัว(ประมาณ 60g.) 5.ถั่วลันเตา 3-4 ฝัก เครื่องปรุง 1.น้ำตาล 2 ช้อนชา 2.มิริน 2 ช้อนโต๊ะ 3.โชยู 2 ช้อนโต๊ะ 4.ผงดาชิ 1 ช้อนชา 5.น้ำสะอาด 400 ml วิธีทำ 1.ล้างมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ มันฝรั่งให้หั่นและแช่น้ำไว้ค่ะ เพราะในมันฝรั่งจะมีแป้งออกมา ซึ่งจะทำให้มันฝรั่งเละระหว่างที่ต้มค่ะ 2.หั่นหอมหัวใหญ่ตามยาวเป็นชิ้นกว้าง2-3 cm. หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ให้พอดีกับขนาดของมันฝรั่งและแครอทค่ะ สำหรับถั่วลันเตาล้างแล้วดึงเอาเส้นใยแข็งๆออกลวกให้พอสุกตักน๊อกน้ำเย็น สีจะได้สวยๆค่ะ 3.หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้น ยาวประมาณ3-4 cm. 4. .ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปคนให้น้ำตาลและผงดาชิละลาย 5.เอาผักที่หั่นไว้ใส่ลงไปในหม้อหรือกะทะก้นลึกที่จะใช้ต้ม ใส่น้ำสะอาดลงไปแล้วเอาหมูที่หั่นไว้ลงไปในช่องว่างระหว่างผัก แล้วปิดด้วยคุกกิ้งชีทเจาะรูตรงกลาง หรือแผ่นกระดาษฟอยด์เจาะรูตรงกลาง 6.เปิดแก๊สต้มด้วยไฟกลาง 15-20 นาที ระหว่างต้มจะไม่ควรคนค่ะเพราะจะทำให้ผักเละ และน้ำซุปขุ่นได้ค่ะ 7.หลังจากต้มจนหมูและผักสุกแล้วให้พักให้เย็น แล้วอุ่นอีกรอบ ใส่ถั่วลันเตาที่ลวกไว้ ตักน้ำซุปราดบนหมูและผักค่ะ **ไม่คนนะค่ะ ***ต้มจะมีรสจืดไปนิดแต่ถ้าเราเคี่ยวไปเรื่อยๆรสชาติจะพอดีค่ะ ****นิคุจะกะส่วนใหญ่จะทำคอนเช้าแล้วมาอุ่นทานตอนเย็นค่ะ หรือทำตอนเย็น เอามาอุ่นทานในตอนเช้า เพราะการทำอาการประเภทต้มแบบนี้ยิ่งวางทิ้งไว้นานจะยิ่งทำให้รสชาติของเครื่องปรุงเข้า้นื้อได้มากยิ่งขึ้นค่ะ ****วิธีทำนิคุจะกะแต่บ้านจะแตกต่างกันไปนะค่ะส่วนวิธีที่เอามาแชร์คือวิธีทำของที่บ้านเราค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ😊🙏❤️ ลองทำกันดูนะค่ะ กบโออิชิnijimama อาหารญี่ปุ่นเมนูอื่น -วิธีทำทงชิรุ ซุปมิโสะหมู    • ทงชิรุ ซุปมิโสะหมู อาหารญี่ปุ่นง่ายๆใครๆก็...   -สลัดมันฝรั่ง สไตล์ญี่ปุ่น    • วิธีทำสลัดมันฝรั่งญี่ปุ่น ง่ายๆ   -ชิคุเซ็นนิ ผักรวมต้มโชยู    • ชิคุเซ็นนิ ไก่ผัดผักรวมต้มแบบญี่ปุ่น🇯🇵筑前煮   -ไก่เทริยากิ    • ไก่เทริยากิ   -ไข่ม้วนญี่ปุ่น ดาชิมากิ    • สูตรไข่ม้วนญี่ปุ่น ดาชิมากิทามะโกะ ไข่นุ่ม...