Gekonfijte sinaasappelschijven in nagachocolade! (GHOST PEPPER CHOCOLADE) скачать в хорошем качестве

Gekonfijte sinaasappelschijven in nagachocolade! (GHOST PEPPER CHOCOLADE)

Omdat er al meerdere keren gevraagd is geworden naar iets lekkers met pepertjes of peperpoeder! Bij deze Gekonfijte sinaasappel met naga chocolade ook wel Naranjas genoemd is van oorsprong een Spaans/Mexicaans snoepgoed, het is onwijs lekker ! Ik heb het origineel recept al heel wat aantal jaren geleden aangepast door het toevoegen van Naga's pepers (Ghost pepper) Het is vrij simpel te maken. Ingrediënten: 2KG handsinaasappelen of een andere citrus vrucht naar keuze. 500gram chocolade naar keuze. Theelepeltje Naga pepers of een andere pepersoort. En Indien je een kerstvariant wilt maken half theelepeltje kaneel deze kunt je toevoegen aan het suikerwater! Het Recept is vrij simpel : Snij de sinaasappelen in schijven van maximaal 5MM dik (verwijder alle pitten) Maak suiker water aan met 500ML water 500Gr Suiker kook deze goed door zodat alle suikers zijn opgelost. Kook de sinaasappelschijven 2 maal zachtjes in het suikerwater (om bitterheid te verwijderen) voor 5 tot 10 minuten geef tussentijds de sinasappelschijven de tijd om volledig af te koelen anders kunnen ze gaten krijgen of uit elkaar vallen. Wanneer je de schijven voor twee keer hebt gekookt laat ze volledig afkoelen voordat je deze op een droogrek plaats, laat ze drogen in een fooddehydrator of oven tot de gewenste droogte, meetstal duurt dit 20 tot 24 uur op 55 graden. ( laat ze niet te hard worden ze moeten kunnen buigen) dus controleer regelmatig. Smelt de chocolade langzaam voeg hier de Naga of een andere peperpoeder naar keuze toe goed mengen en dip de sinasappelschijven tot de gewenste dikte en laat de chocolade stollen. Namens DPL Smakelijk eten!