Proizvodnja kajmaka Производство молодого каймака Производња младог кајмака скачать в хорошем качестве

Proizvodnja kajmaka Производство молодого каймака Производња младог кајмака

Производство молодого каймака - Производња младог кајмака Жирное молоко (необработанное в фабричных условиях) разливаем в широкую мелкую посуду Пуномасно (фабрички непрерађено) млијеко разлијемо у широке плитке посуде Молоко ставим на огонь и доводим до кипения, чтобы на поверхности молока появилась пенка Млијеко ставимо на грејно тијело да прокува, да се млијечна масноћа појави на површини млијека Оставляем молоко остывать на 10-12 часов Млијеко оставимо да се хлади 10-12 сати Образовавшуюся пенку снимаем и кладем в дуршлаг, чтобы дать стечь жидкости Млијечну масноћу скидамо и стављамо у цједиљку да се додатно оцједи Помещаем в холодильник на 10-12 часов остывать и стекать Оставимо у фрижидер 10-12 сати да се хлади и оцједи Затем пенку солим (соль добавляем по вкусу) и хорошо все перемешиваем Масноћу затим солимо (додајемо соли по жељи) и добро измјешамо У вас получился наш знаменитый продукт - МОЛОДОЙ КАЙМАК Добили смо наш чувени производ „МЛАДИ КАЈМАК“ Каймак хранится в холодильнике в пластиковой или деревянной посуде в течение 7-10 дней. Кајмак можемо паковати у пластичне или дрвене посуде и корисити 7-10 дана ако чувамо у фрижидеру.