Medvehagymás-fetás babka скачать в хорошем качестве

Medvehagymás-fetás babka

Igen, ez az, aminek látszik! Egy csodálatos húsvéti kalács, most babka formában, medvehagymával és fetával. Természetesen nem csak húsvétkor és nem csak medvehagymával készíthető, de mindkettőnek most van szezonja. 500 g liszt 2 tojás 1.5 dl kefir, vagy joghurt 1 evőkanál cukor 25 g élesztő 1 dl langyos tej 1 kávéskanál só 2 evőkanál olívaolaj 1 nagy csokor medvehagyma aprítva 250 g feta 125 g krémsajt. Most zöldfűszeres Philadelphiát használtam 1 tojás a kenéshez Dolgozd össze a tészta hozzávalóit, akár kézzel, akár géppel, a lényeg, hogy közepesen lágy legyen a tészta. Ha nagyon precíz akarsz lenni, akkor langyos tejben futtasd fel az élesztőt a cukorral. Kihagyható, az élesztő dagasztás után is elvégzi a dolgát. Takard le, egy órát keleszd meleg helyen. A megmosott, nagyon apróra vágott medvehagymát keverd ki a fetával és a krémsajttal. Egy korty tejet adtam hozzá, így kenhetőbb lett az állaga. A megkelt tésztát lisztezett vágódeszkán nyújtsd ki, egyenletesen oszlasd el rajta a krémet, majd tekerd fel. Ez elég nagy mennyiség én így először félbevágtam. Most jön a babka kialakítása. Hosszában vágd ketté a tekercseket, majd szépen fond össze. Ha ügyes vagy, akkor kívül és belül is kanyarog a töltelék. Kenyérsütő formát, vagy bármilyen, hosszúkás hőálló edényt használhatsz. Tegyél bele sütőpapírt, rakd bele a babkát, a tetejét kend meg a felvert tojással és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. Én alul-felül sütést használtam.