Как приготовить индейку в викторианском стиле скачать в хорошем качестве

Как приготовить индейку в викторианском стиле

В этом видео миссис Крокомб будет готовить закуску для рождественского ужина в поместье Одли Энд лорда и леди Брэйбрук. Галантин из индейки Ингредиенты: 1 тушка индейки (без костей) 2 стебля сельдерея 2 моркови 2-2,5 литра воды 115 г свиного фарша 115 г порезанного кубиками нутряного сала/масла 60 г яблока 25 г молотого миндаля 115 г фисташек 1 ч. ложка кориандра 1/2 ч. ложки молотого душистого перца 1 лимон 2 яйца Приготовление: Начните с приготовления начинки. Смешайте сало/масло, яблоко, миндаль, рубленые фисташки, кориандр, душистый перец и фарш. Добавьте немного лимонного сока, а затем - яйца. Нафаршируйте индейку. Когда птица будет наполнена, зашейте все отверстия, чтобы начинка не выпадала. Оберните тушку в пергаментную бумагу, затем плотно обмотайте куском муслина. Перевяжите шпагатом. Положите птицу в кастрюлю и налейте воду так, чтобы она покрывала индейку. На приготовление уйдёт примерно 1,5 часа кипения, однако для большой птицы может потребоваться больше времени. Готовую птицу охладите, снимите шпагат и обёртку. Можете украсить тушку майонезом с небольшим количеством желатина. Также для украшения используйте маринованные грецкие орехи на шпажках и петрушку. ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ КАНАЛ: https://goo.gl/c5lVBJ ИНТЕРЕСНЫЕ МЕСТА ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ: https://goo.gl/86w2F6 НАШ БЛОГ: https://goo.gl/DumtLo НАША СТРАНИЦА В FACEBOOK: https://goo.gl/Un5F2X НАША СТРАНИЦА В TWITTER: https://goo.gl/p1EoGh НАША СТРАНИЦА В INSTAGRAM: https://goo.gl/PFzmY5