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四喜烤麸，上海人家过年必有的年菜，比肉还好吃的素食，怎么去酸味，不油炸而吸饱酱汁

上海四喜烤麸作为冷热皆宜的小菜，入口咸甜多汁，深受大家青睐，不管是开设家宴还是外出聚餐，餐桌上绝对不会少了它的身影。 我这个上海阿姨教大家怎样让四喜烤麸入口无酸味？在不开油锅的情况下，怎样让其更易入味、更好吸入汁水？怎么做到色泽酱红油亮。 🐟除了烤麸，我也拍摄了好吃的上海熏鱼视频，这道菜是我平时常做的家常菜，有需要的请👇链接：   • 上海熏鱼｜上海特色五香熏鱼，灵魂酱汁是鱼好吃的关键 ｜#上海熏鱼 #上海本...   🍄 食材：　 干香菇 4个 黑木耳10克 黄花菜35克 冷冻冬笋 3片 去皮花生60克 冷冻烤麸300克 黄花菜35克 🍄调料 食用油 生抽35克 老抽15克 蚝油1大勺 糖30克 适量五香粉 清水600毫升 麻油（香油） 🍄 Ingredients: 35g dried daylily 3 frozen bamboo shoots 60g peeled peanuts 300g frozen gluten dried mushroom 4pcs dried black fungus 10g 🍄seasoning sesame oil water 600ml five spice powder oyster sauce 1 tbsp white sugar 30g light soy sauce 35g dark soy sauce 15g cooking oil