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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Mousse aux cassis. Voici la recette en détail : Pour 6 personnes TEMPS TOTAL : 20 min Préparation : 20 min Cuisson : 00 min Ingrédients : 300 gr de cassis 3 blancs d’œufs 1 pincée de sel 250 gr de mascarpone 70 gr de sucre Etape 1 : Laver les cassis et les écraser. Etape 2 : Monter les blancs en neige avec un peu de sel. Etape 3 : Fouetter le mascarpone et le sucre ensemble jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Etape 4 : Ajouter délicatement les cassis écrasés. Etape 5 : Incorporer les blancs en neige. Etape 6 : Verser la mousse dans des ramequins ou des verrines et réserver au réfrigérateur pendant minimum 3 heures. http://www.recettescooking.com/